طريقة عمل الخبز بالحليب في المنزل مش هتشترية من برا تانى
يعتبر الخبز بالحليب من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز الخبز بالحليب بسهولة تحضيره وبساطة مكوناتة، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز بالحليب في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة وغير مكلفة.
مقادير عمل الخبز بالحليب
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز بالحليب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ٢ كوب حليب دافئ.
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ٦ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة حبة البركة.
- ملعقة صغيرة سمسم غير محمص.
- ملعقة صغيرة روزمارى جاف مطحون.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الخبز بالحليب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- تذاب الخميرة في نصف كوب من الحليب الدافئ والسكر وتقلب وتترك جانباً حتى تتفاعل لمدة ١٠ دقائق.
- يخفق البيض بواسطة المضرب الكهربائي ثم نضيف الزبدة والمتبقي من الحليب مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين ثم يضاف خليط الخميرة.
- يخلط الدقيق مع الملح ثم يضاف تدريجياً إلى خليط البيض ثم تعجن المكونات على سرعة متوسطة لحوالى ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- يوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ثم يغطي ويترك حتى يختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمة.
- تقسم العجينة إلى ٤ أجزاء ثم تفرد على رخامة مرشوشة دقيق ويشكل على هيئة كرات كبيرة.
- ثم ترص داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وتضغط باليد لتقسيم سطح الكرات إلى ٤ أجزاء يدهن سطح العجين بالماء ويرش بحبة البركة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على فوطة نظيفة ويغطي حتى يبرد ويقدم بجانب أى نوع من الأكلات وبألف هناء وعافية على قلبك.
