بمذاق مثالي لا يقاوم حضري كيكة الكوكيز في البيت لأولادك وأسعديهم بطريقة سهلة وبسيطة

كيكة الكوكيز هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الحلو ورائحته المنعشة، وهي عبارة عن كيكة مصنوعة من الكوكيز، ويمكن إضافة إليها النكهات المختلفة، مثل الفانيليا والشوكولاتة والقرفة والكراميل وغيرها، كما يمكن إضافة إليها المكسرات أو الفواكه المجففة أو الشوكليت شيبس، وعادة ما يتم تحضير كيكة الكوكيز في الفرن، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها في الميكرويف، مما يجعلها أسهل وأسرع في التحضير.

مكونات عمل كيكة الكوكيز

• 2 كوب من الكوكيز المفضل لديك، مكسر إلى قطع صغيرة.
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من السكر البني.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طريقة التحضير في الفرن

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب كيك مقاس 9 بوصات، مُبطن بورق زبدة.
3. في وعاء كبير، اخلطي الكوكيز المكسر إلى قطع صغيرة.
4. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
5. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
6. أضيفي الحليب، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي خليط الكوكيز إلى خليط الزبدة، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
8. أضيفي البيكنج باودر وصودا الخبز، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
9. صبي الخليط في قالب الكيك.
10. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
11. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

المقادير لعمل كيكة الكوكيز في المايكرويف

• 1 كوب من الكوكيز المفضل لديك، مكسر إلى قطع صغيرة.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/4 كوب من السكر البني.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الكوكيز المكسر إلى قطع صغيرة.
2. أضيفي الزبدة المذابة والسكر البني والسكر الأبيض، واخفقي حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. صبي الخليط في كوب زجاجي كبير.
5. اخبزي الكيك في الميكرويف لمدة 3-4 دقائق، أو حتى ينضج.
6. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.