منوعات
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المورق على أصولة بكل سهولة ..واستمتعي بطعم لا يقاوم
الجلاش باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق المصرية التي تقدم في المناسبات والعزومات، ويتميز بطعمه الشهي وشكله المميز، ويعد الجلاش من أحد الوجبات التي يتم حشوها باللحم المفروم، ثم توضع في الفرن حتى تنضج وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة، ولمعرفة المكونات وطريقة التحضير تابعونا في السطور القادمة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
يتم تحضير هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية متوفرة اقتصادية متوفرة اقتصادية متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- لفة من الجلاش.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/4 كوب سمن بلدي.
طريقة التحضير
- أولاً سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- بعد ذلك أضيفي البصلة المفرومة وقلبي حتى تذبل.
- ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك أضيفي مقدار الصلصة والملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب وأي توابل أخرى تفضلينها وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ثم ادهني صينية فرن بالقليل من السمن.
- بعد ذلك افردي ورقة من الجلاش في الصينية وادهني وجهها بالسمن.
- ثم ضعي طبقة من الحشوة على ورقة الجلاش.
- بعد ذلك افردي ورقة أخرى من الجلاش وادهني وجهها بالسمن.
- كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.
- قطعي الجلاش إلى قطع متوسطة الحجم.
- ادهني وجه قطع الجلاش بالسمن.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الجلاش ويصبح لونه ذهبياً.
- قدمي الجلاش باللحمة المفرومة ساخناً.
بذلك، نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة،
