عيالك هيحبوها.. طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والجبن بطعم خطير لا يقاوم

وجبة اللازانيا من الوجبات الإيطالية، وتعتبر إحدى الأطباق المشهورة التي تتكون من المعكرونة وصلصة الطماطم بالإضافة إلى اللحم المفروم والجبن، ويمكن إعداد هذا الطبق كطبق رئيسي على وجبة الغذاء، حيث لا يحتاج تجهيز اللازانيا الكثير من الخطوات، كما تعتبر من الأكلات السهلة بالنسبة لربة المنزل.

تحضير اللازانيا باللحم المفروم

يمكن تحضير مكرونة اللازانيا عبر إضافة اللحم المفروم والجبنة إليها، وذلك بالطريقة التالية:

• عبوة لازانيا المسلوقة.
• كيلو اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الأوريجانو والملح والفلفل الأسود.
• كأس واحد جبنة موتزاريلا مبشور.
• يضاف اللحم المفروم والبصل والثوم إلى المقلاة الساخنة بالزيت ويتم تقليب المكونات حتى ينضج اللحم.
• تضاف صلصة الطماطم والريحان والأوريجانو والفلفل الأسود والملح إلى خليط اللحم وتقلب جيدا.
• دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم وضع طبقة من اللازانيا ومن فوقها طبقة من اللحم المفروم ثم طبقة من الجبنة الموتزاريلا.
• تكرر الطبقات بنفس الترتيب السابق.
• توضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 1/2 ساعة وتقدم ساخنة.

طريقة اللازانيا بالبشاميل

ويمكن إعداد اللازانيا بخلطة البشاميل، وذلك باتباع التالي:

• باكيت مكرونة لازانيا.
• لتر حليب.
• 1/2 كوب دقيق.
• 3 ملاعق زبدة.
• جبنة موتزاريلا مع شيدر مبشورة.
• ملح وبهار أبيض.
• 1/2 كيلو لحمة مفروم مع بصل مفرومة وفلفل اخضر وجزر مبشور ناضجة.
• تسلق المكرونة لمدة 10 دقائق مع إعداد خلطة البشاميل في نفس وقت سلق المكرونة.
• دهن صينية بايركس مستطيلة بالقليل من البشاميل ثم إضافة طبقة من اللازانيا.
• وضع طبقة من الجبن المبشور ثم طبقة اللحم المفروم ثم القليل من صلصة البشاميل.
• يعاد تكرار نفس الخطوات السابقة بنفس الترتيب حتى تكتمل الكمية.
• توضع الصينية في فرن على درجة حرارة 190 لمدة 20 دقيقة وتقدم ساخنة.