طريقة عمل الخبز بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة ووفرى فلوسك
يعتبر الخبز بالزبدة من المخبوزات المشهورة والمعروفة في صعيد مصر ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الزبدة والحليب ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز بالزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل خبز الزبدة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل خبز الزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٤ أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ٤ معالق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب زبدة سايحة.
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل خبز الزبدة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- يخلط ٢ كوب دقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يضاف الحليب والزبدة السايحة ويعجن الخليط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
- ثم يكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمة.
- يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويضاف البيض ثم باقى كمية الدقيق، مع الإستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات.
- يقسم العجين إلى كور متساوية الحجم، مع الضغط الخفيف باليد حتى تصبح مكورة.
- ترص الكور داخل صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وتغطى جيداً بورق بلاستيك.
- وتترك حتى تختمر مرة أخرى لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة ويرش الوجه بالزبدة،حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج ويترك حتى يبرد ويقدم بجانب العسل الأسود أو الجبنة القريش وبألف هناء وعافية على قلبك.
