منوعات
سمك السلمون بالصوص الأبيض… وصفة لذيذة وصحية من المطبخ الأوروبي تستحق التجربة
السلمون من أفضل الأكلات التي تتضمن على قيمة غذائية مثل فسفور، إضافة إلى أن طريقة تحضيره سهلة للغاية، يفضله العديد من الأفراد، نظرا لمذاقه الخاص والرائع، تحرص الكثير من ربات المنزل على تحضيره في المنزل بدل من شرائه من الخارج، يمكن أن يعد بالعديد من الطرق التقليدية أو إذا كنت من محبى الابتكار والتجديد، يمكنك إعداده مشوي بالصوص الأبيض، اليوم سنقدم لك طريقة سمك السلمون بالصوص الأبيض بأقل التكلفة، مكونات توجد أغلبها في المنزل.
سمك السلمون بالصوص الأبيض
السلمون من أسماك الشهية ولذيذة في طعمها، نكهته مميزة ولها مذاق رائع، خاصة مع إضافة الصوص الأبيض إليه، طريقة تحضيره سهلة، لا تتطلب وقت كبير، يمكنك إعداده من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- كيلو من السمك السلمون.
- ½ كوب من زيت الزيتون.
- ½ كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من إكليل الجبل.
- كوبين من كريمة الطبخ.
- ملعقة من الشومر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الزبدة.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضع به سمك السلمون، ندهنه بزيت الزيتون، نضع عليه إكليل الجبل، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الملح، نضع السلمون في صينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة منخفضة، نتركه لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، نضع عصير الليمون على السمك، ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشرة دقائق.
- نحضر القدر، نضع به الكريمة والزبدة، على نار منخفضة.
- نضيف الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الشومر، الملح، نترك الخليط حتى يصبح قوامه كثيف، مع الاهتمام بتقليبه بشكل مستمر من فترة إلى أخرى.
- نخرج سمك السلمون من الفرن بعد أن ينضج، نضعه في طبق تقديم، نضيف إليه صلصة الكريمة، نقدمه ساخنا.
فوائد سمك السلمون
- يحافظ على الدماغ، وذلك لأنه يتضمن على أوميجا 3، فيتامين ب، فسفور، يساعد على تنشيط الذاكرة.
- يحتوي على أحماض دهنية تساعد على تحسين القلب، الأوعية الدموية.
- يساعد على حماية العين من الإصابة من الضمور شبكية العين.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
