منوعات
طريقة عمل معجنات باللحمة المفرومة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة
تتعدد وصفات المعجنات باللحمة المفرومة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص فهي تتميز بطعمها الشهي ونكهتها الممتازة بالإضافة أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالبروتينات اللازمة والفيتامينات، ويمكن تناول معجنات اللحمة المفرومة في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة لأنها تعد من أشهر المعجنات التي تقدم في العزائم وتقدم كطبق رئيسي علي السفرة بطعم طيب ومميز.
عمل معجنات باللحمة المفرومة
إن معجنات اللحمة مفضلة للجمع وهي بمثابة وجبة خفيفة وشهية، ويمكن تحضيرها وفقا للوصفة الاتية في خطوات بسيطة للحصول على أفضل نتيجة
مقادير معجنات اللحمة المفرومة
- كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
- ملعقتان كبيرة خميرة فورية.
- كوب لبن زبادي.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ٢ حبة بصل كبيرة مفروم.
- حبة طماطم مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
- رشة جوزة الطيب.
- كوب بقدونس مفروم.
خطوات تحضير معجنات باللحمة المفروم
- أحضري العجينة من خلال وضع الدقيق والزبادي ورشة ملح والخميرة وفي وعاء العجن نمزج المكونات حتى نحصل على عجينة هشة وطرية.
- اتركي العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- في نفس الوقت نحضر حشو اللحمة .
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية ثم أفردي كل كرة عجين على سطح أملس منثور بالدقيق.
- ثم أفردي العجين بسمك متوسط لأنه سوف يزيد بعدما يختمر.
- أضيفي حشو اللحمة في منتصف العجينة ونغلقها جيداً بعد الحشو.
- رصي المعجنات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ادهني وجه المعجنات بخليط من ملعقتين الحليب ومعلقة قهوة سريعة الذوبان حتى تحصلين على معجنات بلون ذهبي محمر.
- ضعي المعجنات في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي العجينة في الفرن حتى تنضج ثم اخرجيها بعد مدة من الوقت حوالي تلت ساعة.
- قدمي معجنات اللحمة المفرومة مع باقي الاطباق على السفرة وبالهنا والعافية.
