منوعات

“أكلة شتوية دافئة ولذيذة” طريقة عمل البليلة بالمكسرات بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها غني بالعناصر الغذائية

البليلة هي طبق مصري شعبي يصنع من القمح المسلوق بالحليب والمكسرات، وهي من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية، حيث تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والألياف كما أنها من الأطباق الدافئة التي تقدم في فصل الشتاء، وتتميز البليلة بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية، فهي مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية.

طريقة عمل البليلة بالمكسرات

المكونات:

  • 1/2 كيلو غلة (قمح مقشر)
  • 2 ملعقة أرز
  • 2 لتر ماء للسلق
  • 1/21 لتر لبن
  • 1/2 كوب سكر حسب الرغبة
  • ملعقة كريم شانتيه بودر خام
  • 1/2 ملعقة سمنة بلدي فلاحي

للزينة:

  • جوز هند
  • زبيب
  • كريم شانتيه
  • قشطة بلدي فلاحي
  • ملعقة عسل نحل
  • كريز
  • يمكن إضافة أي نوع مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الغلة جيدا ثم انقعيها في الماء لمدة ليلة كاملة.
  2. في اليوم التالي صفي الغلة من الماء وانقليها إلى قدر كبير.
  3. أضيفي الماء والرز إلى الغلة ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
  4. اتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة ساعة حتى تنضج الغلة.
  5. أضيفي الحليب والسكر إلى الغلة ثم قلبي جيدا.
  6. اتركي القدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.
  7. أضيفي السمنة البلدية إلى الغلة ثم قلبي جيدا.
  8. ارفعي القدر عن النار ثم قدمي البليلة ساخنة.

لتزيين البليلة:

  1. في وعاء صغير اخلطي جوز الهند والزبيب.
  2. في وعاء آخر اخفقي الكريم شانتيه مع القشطة البلدية حتى يتكون لديكِ كريمة.
  3. في طبق التقديم صبي البليلة ثم زينيها بالكريمة وجوز الهند والزبيب والعسل والكريز.

نصائح جيدة لنجاح تحضير البليلة

  • يمكنك إضافة أي نوع مكسرات حسب الرغبة مثل اللوز والكاجو والبندق والفستق الحلبي.
  • يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الفانيليا إلى البليلة حسب الرغبة.
  • يمكنك تقديم البليلة مع قطعة من الخبز المحمص.

محمد سلامة

خريج من كلية التجارة منذ 5 سنوات، أعمل محاسب في شركة، كما أحب التدوين في المجال الإخباري والخدمي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى