منوعات
بمقادير مظبوطة على التكة.. ازاي تعملي الفول النابت في البيت على طريقة زمان وتدفي جوزك وعيالك بالشتاء!!
يعتبر الفول النابت هو طبق مصري لذيذ وشهير ويتميز طبق الفول النابت بما فيه من فوائد صحية لذيذة، يمكن إعداده بسهولة في المنزل، ومن الجدير بالذكر أن الفول النابت متميز بطعمه الغني وفوائده الصحية العديدة، فهو مصدر جيد للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، ويتناول المصريين عادة فول النابت في وقت الصباح من خلال وجبة الإفطار، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن مقادير وطريقة تحضير الفول النابت على الطريقة المصرية الأصيلة، لاستخدام الفول النابت في العديد من الأطباق، مثل الشوربات والسلطات والساندوتشات وغيرها الكثير.
المقادير المناسبة لعمل الفول النابت بطريقة سليمة
- كوب من الفول المصري ويفضل أن يكون الفول مغسولا جيداً.
- كمية مناسبة من الماء الفاتر.
- كمية صغيرة من البصل المقطع إلى جوانح أو شرائح متوسطة الحجم.
- ما يعادل 5 ملاعق من الليمون الحمضي.
- نسبة بسيطة من الكمون المطحون أو الحب (ما يعادل ملعقة).
- إحضار كمية ملح مناسبة، حسب الرغبة.
- بعضا من الحبهان الحب.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- ويمكن إضافة المزيد من التوابل إلى الفول النابت حسب الرغبة، مثل الكزبرة والفلفل الأسود.
- كما يمكن أيضًا إضافة بعض الخضروات إلى الفول النابت، مثل الجزر والطماطم.
خطوات عمل الفول النابت في المنزل
- في البداية يجب عليك أن تغسلي الفول النابت جيدًا، ثم انقعيه في ماء فاتر لمدة ليلة كاملة 24 ساعة.
- بعد الخطوة السابقة، قومي بتصفية الفول من الماء، ثم ضعيه في وعاء نظيف.
- عندما يصبح الفول في صورة فول نابت، نقوم بغسل الفول مرة أخرى.
- ثم نقوم بإحضار السمن ونقدحه على نار متوسطة في وعاء كبير.
- نضيف البصل وبعض الملح والتوابل مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود، حسب رغبة كل فرد.
- بعدما يأخذ البصل اللون الذهبي، يتم وضع الماء والفول النابت وباقي المكونات في نفس الوعاء.
- يترك الفول النابت على النار، حتى يستكمل عملية النضج.
- يقدم ساخنا، وبالهناء والشفاء.
