طريقة عمل بطاطس ودجز لا تقولي ماك ولا بيتزا هت

تحضير بطاطس الودجز في المنزل هو فكرة رائعة، تمكنك من تجربة نكهة لذيذة بأسلوب شخصي، وذلك بصنعها في المنزل، ستحصلين على بطاطس الودجز بأفضل جودة وبطعم لذيذ يمكن أن يكون أفضل من تلك التي تجديها في المطاعم  مثل بيتزا هت وماكدونالدز.

مكونات بطاطس ودجز

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• البقدونس المفروم (اختياري).
• جبن بارميزان مبشور (اختياري).

طريقة عمل بطاطس ودجز زي المطاعم وأحلى

1- اغسلي البطاطس جيدًا للتخلص من أي شوائب عالقة.
2- قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم دون تقشيرها.

3- ضعي الشرائح في الماء مع قليل من الملح على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
4- ضعي البطاطس المسلوقة في حمام ماء بارد وجففيها تمامًا باستخدام منشفة المطبخ.

5- اخلطي جميع التوابل في وعاء مع زيت الزيتون.
6- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الوعاء وقلبيها حتى تتغطى جيدًا بالتوابل.
7- اتركي البطاطس جانبًا لمدة 10-15 دقيقة.
8- حضري صينية الخبز وغطيها بورق زبدة أو ادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
9- ضعي البطاطس المتبلة على صينية الخبز.
10- اخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.

11- اشوي البطاطس لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على طبقة خارجية مقرمشة.
12- زيني البطاطس بالبقدونس وجبنة البارميزان.
13- قدمي البطاطس ساخنة مع المايونيز أو كاتشب الطماطم.

فوائد البطاطس

البطاطس هي إحدى الأطعمة اللذيذة والمغذية، ولها العديد من الفوائد الصحية، إليك بعض فوائد البطاطس:

1- غنية بالمغذيات: البطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم والفوليك أسيد والمغنيسيوم.

2- مصدر جيد للألياف: البطاطس تحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وهذا يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

3- تحسين وظائف القلب: البطاطس تحتوي على البوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.

4- مصدر جيد للطاقة: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهذا يمنح الجسم الطاقة اللازمة للأداء اليومي.