منوعات
مش هتشتريها من بره تاني.. 3 طرق سهلة وبسيطة لتحضير بودينج الشوكولاتة مثل المحلات
تعتبر وصفة بودينج الشوكولاتة، من أشهر الوصفات السهلة التي يعشقها الكبار قبل الصغار، فهي أصبحت ضمن أساسيات الفطور عند أغلب الأشخاص مع القهوة أو الشاي والنسكافية، وتناسب أيضا كحلوى لذيذة التجمعات الأسرية والعزومات، ولذلك سنستعرض لكم خلال السطور التالية 3 طرق سهلة وبسيطة لوصفة البودينج الشهية في أقل من 10 دقائق وبطريقة اقتصادية في المكونات والمقادير.
الطريقة الأولى: الاقتصادية
مقادير عمل بودينج الشوكولاتة
- ٢ كوب حليب
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر
- نصف كوب كاكاو خام أو محلي
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة نسكافية.
خطوات تحضير بودينج الشوكولاتة
- ضعي المكونات كلها مثل الحليب و السكر و النشا و الكاكاو و النسكافيه و بودرة الكريم شانتية في بولة كبيرة أو حله وقلبيهم جيدا حتى يمتزجوا ببعضهم.
- أرفعي الحلة على نار متوسطة، وقومي بالتقليب المستمر حتي تشعري أن القوام بدأ يتقل وأصبح كريمي.
- ضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي جيدا حتي تذوب وعندما يغلي الخليط، أطفئ النار و صبيه في أكواب كبيرة للتقديم وأتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
- بعد ساعة خرجيه من الثلاجة وضعي طبقة من البسكويت المبشور علي أكواب البودينج للحصول علي قوام تشيز كيك بسيط.
الطريقة الثانية: الشيف غادة والى
مقادير بودينج الشوكولاتة
- نصف كوب كاكاو
- 2 و نصف كوب لبن
- 1 و ربع كوب كريمة
- ملعقة صغيرة قرفة
- ربع كوب نشا
- ثلاثة أرباع كوب سكر – فانيليا
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة
- أولا يتم خلط النشا مع الكاكاو والسكر وتزويبه في اللبن ثم نضع الخليط على النار وبعد ذلك تضاف إليه القرفة والفانيليا.
- قبل الغليان تضاف الكريمة إلى الخليط حتى يثقل وبعد ذلك يرفع من على النار ويصب في أكواب كبيرة للتقديم ويضح في الثلاجة.
- بعد ذلك يزين بالكريمة المخفوقة والفراولة وأوراق النعناع ويقدم بارد وبالهنا والشفاء.
الطريقة الثالثة: بودينج الشوكولاتة الداكنة
المقادير:
- ربع كوب سكر بنى
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب حليب
- كوب كريمة (سائلة)
- 2 حبة صفار بيض
- كوب الشوكولا السوداء (داكنة ومفرومة)
- نصف ملعقة صغيرة الفانيليا
- 2 كوب كريمة الخفق
طريقة التحضير:
- أولا قومي بخفق السكر البني مع النشا والكاكاو البودرة والملح في حلة كبيرة حتى تتمازج المكونات جيدا ثم ضيفي اللبن والكريمة والبيض.
- ثانيا ضعي الخليط على نار هادئ مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيفاً وكريمي.
- أطفئ النار وضعي الشوكولاتة المفرومة والفانيلا وأخلطيهم حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح ناعماً.
- ضعي الحلة في طبق عميق وكبير مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط، وبعد ذلك ضعي المكونات في أكواب أو أطباق صغيرة للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.
