كيكة البرتقال بالصوص اعمليها في موسم الشتاء

كيكة البرتقال بالصوص من الحلويات اللذيذة والشهية التي يفضلها الكثير من الناس، فهي ذات نكهة برتقالية منعشة وطعم كريمي غني، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء، لذا سنقدم لكم اليوم خطوات عملها بالتفصيل.

مقادير كيكة البرتقال بالصوص

• 4 بيضات.
• 2 كوب دقيق.
• 3/4 كوب زيت.
• كوب عصير برتقال.
• 1 كوب سكر.
• برش البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

مكونات تحضير الصوص

• 1 كوب عصير برتقال.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• رشة قرفة اختياري.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص

1. نسخن الفرن في البداية قبل البدء في الكيك على درجة حرارة وسط، وندهن الصينية الخاصة بالكيك للتحضير.
2. نحضر بولة لخفق المكونات البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
3. ثم نضيف عصير البرتقال والزيت والبشر البرتقال، واخفقي جيدا.
4. حضري بولة أخرى غويطة لخلط جميع المكونات الأخرى الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفيهما إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. ثم صبي الخليط في الصينية المجهزة، ثم اخبزيها لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
6. في حين خبز الكيك، نقوم بتحضير الصوص، وذلك عن طريق تحضير طنجرو صغيرة الحجم.
7. ثم اخلطي عصير البرتقال والسكر والنشا، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
8. بعدها قلبي باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يصبح الصوص سميك القوام.
9. ثم أخرجي الكيك من الفرن، واتركيها لتبرد، وصبي الصوص فوق الكيك الباردة، واتركيها حتى تتشربه.
10. كما يمكنكم تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة.

فوائد البرتقال للجسم

يعد البرتقال غني بفيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على حماية الجسم من الأمراض، كما أن البرتقال مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم، ويحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية أخرى مهمة للصحة، مثل فيتامين A وفيتامين B6 والبوتاسيوم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

الكيكة بالشكولاتة هي من أشهى الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة في المنزل.

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة

• 2 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب حليب سائل.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1 1/2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة

• في الخلاط الكهربائي، يخلط الحليب، الزيت، السكر والكاكاو ثم يؤخذ منه كوب ويوضع في الثلاجة.
• يوضع البيض، الدقيق، البيكنج بودر والفانيليا على باقي الخليط ثم يخفق جيدا.
• ثم يضاف الخليط الثاني إلى الخليط الأول ويقلب جيدا.
• بعد ذلك يوضع الخليط في قالب أو صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
• يوضع القالب في فرن محمى مسبق على 150 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.