منوعات
ناجحة من أول مرة .. طريقة عمل الكنافة بالقشطة بكل سهولة وطعم أحلى من المحلات
تعد الكنافة أحد أنواع الحلويات الشرقية المميزة، بل وتعد من الحلويات الرمضانية الأساسية التي لا تخلو مائدة طعام منها ولا يمكن الاستغناء عنها، ولعل أكثر ما يميز الكنافة هو إمكانية تحضيرها بأكثر من طريقة وبمختلف أنواع الحشوات؛ ولكن على الرغم من ذلك تعد الكنافة بالقشطة هي الطريقة الأصلية والأكثر شهرة وفيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل الجاهزة تمامًا.
مقادير عمل كنافة بالقشطة في المنزل
تحرص ربات البيوت على تحضير الكنافة لأسرتها في خصوصً في شهر رمضان، وفيما يلي نقدم لكم مكونات عمل الكنافة بالقشطة:
- نصف كيلو كنافة مجمدة في الفريزر.
- 1 كوب سمنة بلدي.
مقادير الكريمة
- نصف كوب سكر ويفضل استخدام سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- نصف لتر لبن السائل.
مقادير الشربات
- عدد 1.5 كوب سكر.
- 1كوب ماء.
- ½ عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
تحضير الشربات
- بداية أحضري إناء وأضيفي به السكر والماء وقومي بتقليب المكونات معًا.
- قومي برفع الإناء على النار ثم أضيفي العسل والليمون وبعد أن يغلي أرفعيه من النار.
تحضير القشطة
- بداية قومي بوضع مكونات القشطة في إناء وقلبيهم معًا.
- ضعي الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى يتكون لديكِ قوام جيد ومتماسك.
- قومي برفعها من النار وأتركيها جانبا لتهدأ.
تحضير الكنافة
- ابدئي في تسخين الفرن قبل البدأ في تحضير الكنافة على درجة 180 درجةز
- قومي بوضع الكنافة في إناء وكسريها جيدا.
- قومي بإضافة كلًا من السمنة والسكر وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- بعدها أحضري صينية مدهونة.
- بعدها قومي بإضافة نصف الكنافة في الصينية واضغطي عليها جيدًا.
- ثم أضيفي القشطة وأضيفي النصف الآخر من الكنافة.
- أخيرًا قومي بإضافة ملعتقين من السمن على الوجه.
- ثم أدخليها للفرن الساخن مسبقا على درة 180 واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
- ثم قومي بتشغيل الشواية إلى أن تصبح ذا لون ذهبي من الأعلى.
- بعدها قومي بإضافة الشربات في الكنافة.
- ثم اقلبيها على الجانب الأخر حتى يتوزع الشربات بداخلها، ثم زينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
