غيري الطريقة التقليدية… عشانك طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة والموتزريلا

لصينية البطاطس مكانة خاصةً عند الكثير وخاصةً ما إذا كانت مضبوطة في طريقة صنعها وخاصةً ما إذا كانت طاجن يصنع بالفرن لذلك ربات البيوت كثيرًا ما تحب أن تبدع بها وتغير من الطرق التقليدية ودائمة البحث عن ذلك، ومن أكثر الطرق إبداعًا هي طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة والموتزريلا فهي ذات مذاق شهي ورائع للغاية وبعيدة كل البعد عن الطرق التقليدية التي نعرفها، بالإضافة إلى إنها موفرة في مكوناتها عن البطاطس باللحمة أو الفراخ، وسيأكلها الكبار والصغار بهذه الطريقة فقط اصنعيها بحب.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة والموتزريلا

لعمل صينية بطاطس شهية للغاية فقط اتبعي الخطوات الصحيحة وأيضًا ضعي المكونات بالضبط وتلك المكونات هي:

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة ناعمة.
• فلفل أخضر مكون اختياري.
• توابل لحمة.
• شطة حمراء وبابريكا.
• ملعقة فلفل أسود وزعتر وكمون وكزبرة ناشفة.
• ملعقة ملح.
•  عدد ثلاث حبات بطاطس مقطعة حلقات رفيعة وليست سميكة.
• عدد حبتان طماطم مقطعة تقطيع حلقات رفيعة أيضًا.
• جبنة موتزريلا.
• ثلاث ملاعق زيت.

طريقة تحضير صينية البطاطس

• نحضر صينية ونضع بها حلقات البطاطس ونضع عليها الشطة والبابريكا ونقلبها جيدًا ونضع ملعقة زيت مع التقليب.
• نحضر إناء آخر به اللحمة المفرومة والبصلة الناعمة والفلفل الملح والتوابل والزعتر والكزبرة مع التقليب الجيد.
• نرص البطاطس جيدًا بالصينية ثم نضع عليها اللحمة المفرومة مع التأكد من إنها قد غطت البطاطس كلها ويتم تسويتها باليد أو ملعقة.
• نضع في النهاية حلقات الطماطم ونرش الزيت على الوجه أيضًا.
• نسخن الفرن وندخل الصينية حتى تمام التسوية ثم نخرجها ونضع عليها الجبنة الموتزريلا، وندخلها الفرن مرة ثانية حتى تسيح الجبنة ويحمر وجهها.
• نخرج الصينية ويتم التقطيع وتوضع بأطباق التقديم مع التزيين بالبقدونس.