سر ثومية المحلات السوري الأصلية بقوام مظبوط وطريقة سهلة في 10 دقائق

سر ثومية المحلات السوري يبحث عنها جميع السيدات والفتيات للاستمتاع بطعمها اللذيذ بجانب العديد من أطباق الطعام وخاصة أطباق المشاوي والمقبلات وسندوتشات الشاورما السوري، وقد اشتهرت الثومية السوري بجانب سندوتشات الشاورما وفتة الشاورما لأنها تعطي للأكل نكهة رائعة وشهية، كما يفضل البعض تناولها مع العيش المحمص كوجبة خفيفة، تعد طريقة عمل الثومية السوري من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمقادير بسيطة.

طريقة عمل الثومية السوري في المنزل

تعد الثومية السوري من أكثر أنواع الصوص  الذي يقدم بجانب المشاوي والمقبلات وتتعدد وصفات الثومية وتختلف المقادير حسب طريقة تحضيرها.

مقادير الثومية السوري

• نصف كوب نشا ذرة.
• معلقة كبيرة عصير ليمون.
• كوب ونصف ماء.
• ربع معلقه صغيره ملح طعام.
• ٤ فصوص ثوم مفروم.
• كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير الثومية السوري

يمكن تحضير الثومية السوري في المنزل  بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ومضمونة:

• أولا عليكي بوضع النشا وكوب الماء في وعاء وقلبي المكونات مع بعض حتى يتجانس الخليط.
• ضعي الاناء على النار واستمري في تقليب خليط النشا حتى يتماسك الخليط وتحصلين على قوام كريمي.
• استمري في التقليب جيدا وبعد ذلك ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد.
• غطي الخليط بطبقة من كيس البلاستيك حتى لا تتكون طبقة جافة على خليط النشا.
• ضعي خليط النشا في الخلاط الكهربي وأضيفي اليه الملح ونصف كوب ماء واستمري في ضرب الخليط جيداً.
• أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون واخفقي المكونات مع بعض إلى أن تحصلي على قوام ناعم كريمي.
• أضيفي الزيت إلى الخليط تدريجياً لتحصلين على قوام ثومية ناعم مثل المحلات.
• ضعي الثومية في علبة معقمة ومحكمة الغلق في الثلاجة لحين استخدامها وبذلك يكون معكي صوص ثومية ناعم وصحي قدميها بجانب أطباقك اليومية.