سر عمل ستربس دجاج كنتاكي جوسي مقرمش وطري بالخلطة السرية أحلي وأوفر من كنتاكي

تعتبر دجاج استربس كنتاكي من أفضل أنواع الدجاج التي يعشقها الجميع من الكبار والصغار، حيث تتميز بأنها مقرمشة ولذيذة، حيث نجد الكثير من الأشخاص يقومون بالذهاب إلى المطاعم لتناول الوجبات الاستربس كنتاكي، فعملت ربة المنزل بالبحث عن طريقة عملها في المنزل، فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الأستربس وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.

مكونات عمل دجاج ستربس

يتم عمل الدجاج من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وتكون موجودة في كل منزل ونوضحها من خلال التالي.

• صدور فراخ مقطعة إلى شرائح تعرف بإسم موز صدور الفراخ.
• 2 كوب من الماء المثلج.
• عصرة ليمون.
• توابل ملح.
• فلفل أسود.
• كاري.
• زعتر.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• شطة.
• مكونات الغلاف دقيق، نشا، دقيق الذرة أصفر.

طريقة التحضير الدجاج ستربس كنتاكي

يتم تحضير الدجاج عن طريق عدة خطوات وهي.

• اولا نقوم بإحضار صدور الفراخ.
• ضعي عليها عصرة الليمون.
• أحضري التوابل التي لديك وأخلطيها بشكل جيد.
• ضغي نصف التوابل عليها وقلبي الفراخ بشكل جيد مع التوابل.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع الاستريتش الغذائي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  أحضري وعاء و وضعي به الدقيق، دقيق الذرة، النشا وقلبيهم بشكل جيد.
• ثم ضعي عليهم باقي كمية التوابل.
  قلبي الدقيق مع التوابل.
• أحضري بعد ذلك الطاسة وارفعيها على النار.
• ضعي الزيت بها واتركيها حتى تسخن.
  نحضر الفراخ ونضعها في الدقيق.
• نخرجها من الدقيق ونضعها في الماء المثلج، ثم نضعها في الدقيق مرة أخرى، ثم نضعها في الماء.
• بعد ذلك الدقيق، وأخيرا نقوم بوضعها في الطاسة.
• تكرر الخطوات على جميع القطع حتى ننتهي من كمية الفراخ وتكون مقرمشة بشكل جيد ثم قدميه للجميع بالهنا والشفاء.

تكات عمل ستربس كنتاكي

توجد بعض التكات المهمة التي من خلالهايحضر ستربس كنتاكي وهي.

• يجب ترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين حتى تتشرب منها.
• الحرص على قليها في زيت كثيف وساخن.
  يتم قليها على نار متوسطة وليست عالية.
• تخرج على مصفى أو مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت بشكل جيد.

من اهم أسرار نجاح ستربس الدجاج يجب استخدام قطع دجاج طازجة وغير مقطعة وايضا بجودة عالية كما يجب أن تحتوي التتبيلة علي خليط كبير من التوابل والأعشاب حتي بسهل عملها بكل سهولة كما يجب تغطية الدجاج بطبقة مقرمشة باستخدام الدقيق وأيضا إضافة النشا والبقسماط والتوابل الأخري بكل سهولة كما يحب قلي للدجاج في الزيت المغلي وجعله لذيذة