وفري فلوس الزيت.. طريقة عبقرية لقلي الباذنجان بدون نقطة زيت هيبقي مقرمش ولذيذ أحسن من الجاهز
يعد الباذنجان من الخضروات الشهية ويحتوي على مجموعة كبيرة من المعاد مثل الحديد والصوديوم والمغنسيوم والزنك، وتقوم ربة المنزل بقليه في الزيت مما جعل ذلك ينعكس على صحة أفراد أسرتها بالسلب ويسبب لهم الكثير من المخاطر مثل زيادة الكوليسترول في الدم، والسمنة وزيادة ضغط الدم، فقامت بالبحث عن طريقة صحية تساعد على قلي الباذنجان بدون زيت واستطعنا أن نجد وصفة تساعد على قلي الباذنجان في الماء بدون زيت وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات وصفة قلي الباذنجان
تتكون الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة ونوضحها لكم من خلال النقاط التالية.
- 2 حبة باذنجان.
- 2 كوب ماء.
- ملح .
- فلفل أسود.
- ورق زبدة.
- بابريكا.
طريقة تحضير الباذنجان بدون زيت
يحضر الباذنجان عن طريق عدد خطوات بسيطة وهي.
- نحضر الباذنجان ونقوم بغسله بشكل جيد بالماء.
- قطعي الباذنجان إلى شرائح.
- احضري وعاء وضعيه به الماء.
- أرفعي الماء على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- قومي بوضع الباذنجان به واتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم قومي بتصفيته وضعيه في صينية بها ورق زبدة وضعي به جميع التوابل.
- أدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- عند تمام النضج قدميه للجميع وبالهناء والشفاء.
طريقة ثانيه لعمل الباذنجان بدون وزيت أو ماء
يمكن أن نقوم بعمل الباذنجان بدون زيت أو ماء عن طريق بعض الخطوات وهي.
- أولا نقوم بإحضار تلك المكونات وهي( حبة باذنجان، حبة طماطم، حبة فلفل، ملح، فلفل أسود )
طريقة التحضير:
- أحضري صينية وقومي بوضع الخضروات بها وأغسليها بشكل جيد.
- أحضري صينية وضعي بها الخضروات بعد تقطيعها.
- أدخلي الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- عند تمام السواء أخرجيها وضعي عليها التوابل وقلبيهم سويا.
- فيعد ذلك الطبق من أشهى أنواع الخضروات الشهية واللذيذة التي يمكن تناولها وعمل منهل سلطة البابا غنوج.
فوائد تناول الباذنجان
- يساعد على تقوية الجسم.
- يحمي الجسم من الأمراض.
- يمد الجسم بمجموعة كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية المهمة.
- يساعد على امتلاء المعدة والشبع لفترات طويلة.
- يساعد على إنقاص الوزن عند تناوله بطريقة صحية بدون زيت.
من اهم الطرق التي تساعد على جعل الباذنجان مقلي بسهولة بدون زيت وضع ملعقة صغيرة من النشا كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من البكينج بودر كما يجب وضع المعلقة وتجفيف الباذنجان ووضع الباذنجان وقليه يصبح مثل الجاهز وناجح جدا في أسرع وقت ممكن كما يمكنك وضع الدقيق بدلا من ذلك لنجاح الباذنجان
الباذنجان المقلي
عند قلي الباذنجان يساعد بشكل كبير علي الشبع حيث يساعد تناول كميات كبيرة منه بدون حدوث أي أضرار علي صحتنا لا يحتوي على كولسترول كما يحافظ على صحه الجسم وحمايته من الأمراض بكل سهولة كما أنه مفيدا جدا لصحه المعده كما أنه يساعد على التخلص من الإمساك ويساعد علي الهضم بشكل جيد
