منوعات
بطعم المطاعم..طريقة عمل الأرز الصيادية المفلفل للسمك المقلي بطعم وريحة جنان
يعد السمك من ألذ الأكلات، التي من الممكن تقديمها على سفرة الغداء، ويعد السمك المقلي واحدة من طرق تحضيرة، وهو المفضل لدى الكثير من الأشخاص، وأهم ما يميزه هو أنه يتم تقديم بجانب الأرز الصيادية البني، ولذلك جئنا لك في السطور التالية بطريقة بسيطة لتحضيره بطعم أحلى من المطاعم، ومن دون أي مجهود.
طريقة عمل الأرز الصيادية
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الأرز الصيادية، وهذه الطريقة هي الأبسط على الإطلاق، ونحتاج لتحضيره ما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الأرز.
- 3 حبات متوسطة الحجم من البصل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ½ ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الشطة الحارة.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحرص على تنقية الأرز من أي شوائب، ويشطف جيدًا بالماء، وترك منقوع لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفع إناء على النار مناسب لكمية الأرز، ونضيف إليه مقدار بسيط من الزيت، ونقطع البصل إلى مكعبات.
- ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل بني، فنضيف إليه مقدار 3 أكواب من الماء، ونتركه يغلي لمدة 5 أو 10 دقائق.
- بعد ذلك، نضع الأرز وكل البهارات، التي ذكرناها لك ونقلب، وعندما تجف الماء من حوله.
- ثم نقلبه ونهدئ النار، ونتركه حتى ينضج.
- أثناء ذلك الوقت، نحرص على تغطية السمك بالدقيق ونقليه في الزيت.
- ويقدم الأرز الصيادية بجانب السمك وهو ساخن مع طبق سلطة مميز، ومن الممكن تزيين طبق التقديم بشرائح طازجة من الليمون.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك واحدة من ألذ طرق تحضير سمك الصيادية من دون أي مجهود، ونوضح لك أن الماء لا بد أن تغطي الأرز بمقدار بسيط، ليكون مفلفل عند النضج.
