بسيطة وسهلة خالص…طريقة عمل العزيزية التحلية الدافية في الشتا
في فصل الشتاء نبحث عن التحلية البسيطة وخاصةً ما إذا كانت دافئة حيث يطلبها الكبار والصغار بين الوجبات من الأم متداولين سؤال هل يوجد تحلية بسيطة وتحتار الأم ماذا تفعل وتظل تبحث وتجد في النهاية أن من أسهل وصفات التحلية هي العزيزية، ولكنها قد لا تعرف طريقة عمل العزيزية الصحيحة فتظل تجرب حتى تصل لنتيجة رائعة، فالعزيزية من الحلويات المعروفة مؤخرًا بمصر، وتتميز بطعمها الشهي وبخفتها على المعدة فلا تحتاج للكثير من السكر، كما لا يوجد بها أي دهون ولا تحتاج إلا تكلفة لتسعدي بها عائلتك.
طريقة عمل العزيزية
العزيزية من أشهر الوصفات الدمياطية تحتاج إلى مكونات بسيطة وطريقة عملها سهلة للغاية وتأتي المكونات كالتالي:
- كيلو لبن.
- نشا حسب الحاجة.
- ربع كيلو مكرونة اسباجتي.
- كوب سكر.
- فانيليا.
- بيضة.
طريقة تحضير العزيزية
لعمل أشهى قارب عزيزية يجب اتباع الأتي:
- يتم غلي اللبن في وعاء عميق ويوضع بها النشا والسكر والفانيليا حتى يصبح القوام متماسك.
- تسلق المكرونة في وعاء أخر ونضعها بداخل المزيج.
- نحضر صينية أو قارب ونصب بها المزيج وتسويته جيدًا، يجب ألا يكون قوام الخليط سائل لابد أن يكون متماسك جيدًا
- نضرب البيضة بالمضرب ثم نضعها ببطء على وجه الصينية مع مراعاة توزيعها على كامل وجه الصينية.
- يتم تسخين الفرن قليلًا وإدخال الصينية لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة ثم تشغل الشواية حتى يحمر الوجه جيدًا.
- يتم تقديمها ساخنة أو باردة مقطعة إلى قطع متساوية واستمتعي بأجمل وصفة عزيزية سيطلبها منك الجميع باستمرار.
هناك الكثير من المحلات لا تضع بها المكرونة وتكون لذيذة الطعم أيضًا يمكنك الاستغناء عنها مع مراعاة أن توضع الصينية بعد الاستخدام في الثلاجة لعدم تلفها وتقديمها مقطعة مرة أخرى.
