متخليش في نفسك حاجة…طريقة عمل أرز الطباخين زي الأفراح والمناسبات بالظبط وفرحي ولادك

كثيرًا ما نشتاق إلى أكلات المطاعم أو الأفراح ونود أن نتعلم طريقة تصنيعها ومعرفة الطريقة التي يتم بها تجهيز تلك الأكلات، وأكثر ما يتم البحث عنه من أكلات المطاعم هو طريقة عمل أرز الطباخين حيث يعد الأرز وجبة رئيسية يومية وتناولها بطريقة واحدة ومعتادة يجعلنا نشعر بالملل والرغبة في تغيير طريقة التحضير المعتادة للأرز.

طريقة عمل أرز الطباخين

لتجهيز الأرز بطريقة الطباخين أحضري المكونات التالية:

• نصف كيلو من لسان العصفور.
• نصف كيلو من الشعرية.
• ٤ ملاعق من زيت الذرة المخصص للقلي.
• ٢ ملعقة من السمن.
• ٤ فصوص من الثوم.
• ٤ ملاعق من الصلصة.
• بصلة مفرومة.
• ملح.
• نصف ملعقه من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من السبع بهارات.
• نصف ملعقه من البابريكا.
• شوربة ساخنة للتسوية.

طريقة التحضير

لتحضير وجبة الأرز بطريقة الطباخ اتبعي تلك الخطوات:

• يوضع إناء واسع على النار ونضيف إليه السمنة.
• بعد ذلك نضيف لسان العصفور ونبدأ في التقليب حتى يبدأ يأخذ لون أصفر.
• بعدها نضيف الشعرية ونقلب المكونات حتى نحصل على اللون البني الفاتح.
• تتم إضافة البصل المفروم مع التقليب لمدة دقيقة ثم نضيف الثوم المفروم وتقلب المحتويات لمدة دقيقتين على نار هادئة.
• تتم إضافة التوابل والبهارات والملح والصلصلة وتقلب المحتويات جيدًا.
• في النهاية يتم إضافة الشوربة الساخنة وتقلب مرة واحدة.
• يتم تغطية الإناء ويترك الأرز على نار هادئة حتى تمام النضج.
• في حالة عدم استواء الأرز يمكنك صنع فتحة في منتصف الأرز وإضافة القليل من الشوربة وتغطية الإناء.
• يمكن تزيين الأرز أثناء التقديم بإضافة كمية من الزبيب واللوز المحمص على الوجه.
• كما يجب إضافة الليمون المجفف وبعض أوراق اللورى إلى الشوربة قبل إضافتها إلى الأرز مع مراعاة إزالتها عند التقديم.