منوعات
من غير شرائح اللازانيا.. طريقة عمل اللازانيا الجوسي الدايبة في صوص البشاميل والجبنة بالجلاش الطري ومش هتصدقي حلاوتها
لا يقتصر أمر تحضير الأكلات على المكونات الأساسية لها فيمكننا التغيير فيها واليوم أحضرنا طريقة عمل اللازانيا بالجلاش الطري والتي سوف ينبهر بها جميع أفراد العائلة، فهي من الأكلات المحببة للجميع كبار وصغار ولكنها مكلفة بعض الشيء ولهذا سوف نقدمها اليوم بطريقة مختلفة وبمكونات بسيطة وغير مكلفة، لكي نساعد كل سيدة في التجديد بالوصفات المختلفة في كل مرة.
طريقة عمل اللازانيا بالجلاش الطري
في وصفة اليوم وهي طريقة عمل اللازانيا بالجلاش الطري سوف نحتاج إلى المكونات التالية وهي كالاتي:
- لفة من الجلاش الطري.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- 3 حبات بصل.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ربع كوب سمنة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب دقيق.
- 4 أكواب من الحليب.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا والشيدر.
- ربع كوب جبنة رومي.
- بهارات.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة جنزبيل.
- نصف ملعقة كزبرة جافة.
طريقة تحضير اللازانيا بالجلاش الطري
لكي نقوم بتحضير وإعداد وصفتنا اليوم وهي طريقة عمل اللازانيا بالجلاش الطري يجب اتباع الخطوات التالي بالتفصيل:
أولاً تحضير صوص البشاميل
- في وعاء يتم وضع السمن والقليل من الزيت ثم وضع الدقيق.
- يفضل تقليب الدقيق لبضع ثواني ويتم صب الحليب بالتدريج إلى الحصول على قوام سائل.
- يتم وضع بعض من مكس الجبن المحضر داخل خليط البشاميل.
- تتبل بالملح والفلفل والقليل من القرفة ورشة جوزة الطيب.
ثانياً تحضير العصاج
- في وعاء يتم وضع اللحمة المفرومة قبل وتشويحها مع ملعقة خل لكي نتخلص من رائحة الزفارة.
- يتم وضع الزيت والبصل المفروم ناعم مع التقليب باستمرار حتى نضج البصل.
- تتبل اللحمة بالتوابل السابقة والملح والفلفل ويضاف إليها معجون الطماطم.
- تقلب اللحمة حتى تمام التجانس وتكون بهذا جاهزة.
ثالثاُ تطبيق الوصفة
- في صينية زجاج أو غير ذلك يتم وضع القليل من صوص البشاميل في الأرضية.
- توضع ورقة أو اثنين من الجلاش الطري ووضع كمية من العصاج عليها.
- يتم رص الكمية بنفس الطريقة حتى الانتهاء منها.
- يوضع على الوجه البشاميل السائل ورش خليط الجبن على الوجه.
- تدخل الصينية في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة أو إلى احمرار الوجه.
- تقطع اللازانيا وتقدم بالهناء.
