إلحقي وهو رخيص وهتوفري كتير أوي…طريقة عمل مربى الجزر في البيت أحلى وأنضف من الجاهزة

بحث الأمهات عن الطرق والوسائل التي يمكنها بها إدخال كافة العناصر الغذائية والڤيتامينات المهمة لبناء أجساد أطفالهن في ضمن الوجبات الأساسية لهم ومن أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد هو الجزر، ولكي تحقق الأم الاستفادة الكاملة من عناصره الغذائية للأطفال الذين لا يرغبون في تناوله بشكل الطبيعي تلجأ للبحث عن طريقة عمل مربى الجزر وحرصًا  منها عن الابتعاد عن المواد الحافظة الموجودة بالمربى المصنعة.

طريقة عمل مربى الجزر

لإعداد كمية مناسبة من مربى الجزر يجب تجهيز المكونات التالية ويمكنك مضاعفة المقادير حسب الرغبة:

• ٢ كيلو من الجزر.
• كيلو من السكر.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح.
• عودين من القرنفل.
• ماء.

طريقة التحضير

عليكي اتباع الخطوات التالية بدقة لتجهيز ألذ مربى من الجزر:

• يغسل الجزر جيدًا بالماء.
• يترك في مصفاة لتصفية المياه.
• يقطع الجزر على شكل مكعبات صغيرة.
• في إناء عميق على النار يوضع الجزر مع السكر والماء ويترك حتى الغليان.
• في المرحلة التالية تهدأ النار ونقوم بإضافة الملح وعصير الليمون وتقلب المحتويات ويترك الجزر حتى يستوي على نار هادئة.
• يجب أثناء تلك المرحلة التقليب من حين لآخر حتى لا تلتصق المربى بقاع الإناء وتحترق.
• بعد الوصول إلى درجة التسوية المناسبة يتم إضافة القرنفل وهى خطوة مهمة لأن إضافة القرنفل في البداية يمكن أن يتسبب في صنع مرارة في المربى.
• في النهاية يرفع الإناء من على النار وتترك المربى حتى تصبح دافئة وليست ساخنة.
• يتم تعبئة المربى في علب التخزين وغلقها بإحكام لحين الاستخدام.
• يمكنك إضافة بشر البرتقال إلى تلك الوصفة كما يمكن الاستغناء عن الملح وعصير الليمون بوضع نصف ملعقه صغيره من ملح الليمون، كما يمكنك بشر الجزر واتباع نفس الخطوات.