منوعات
طريقة عمل وجبة كباب الباذنجان المشوي رهيبه جربوه حالا بوصفة سهلة
يعد الباذنجان من الأكلات المغذية بشكل كبير وتساعد في مد الجسم بالعديد من العناصر المفيدة لاحتوائه على الحديد الذي يعد من العناصر المهمة في تخليص الجسم من الأنيميا، هذا بالإضافة إلى كونه أنواع الخضار منخفضة السعر ويتم تحضيره بالعديد من الطرق سواء مشوي او مقلي أو في الفرن، وسنعرفك في المقال التالي على طريقة جديدة له وهي كباب الباذنجان.
مكونات كباب الباذنجان
يعد كباب الباذنجان أحد الوصفات الجديدة والهامة التي يمكن تحضيرها باستخدام المكونات التالية:
- حبتان من الباذنجان.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة مفرومة.
- طماطم مبشورة.
- ونحتاج إلى أربع حبات طماطم وبصل مقطع للتزيين.
مكونات تحضير الصوص
ومن أجل تحضير الصوص نحتاج للمكونات التالية:
- كوب ماء.
- ٤ ملاعق من الزيت.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة فلفل اسود وملح.
طريقة تحضير كباب الباذنجان
يمكننا تحضير وجبة كباب الباذنجان خلال وقت قصير وبدون بذل جهد وبخطوات بسيطة جدًا كما يلي:
- نقوم بغسل الباذنجان بشكل جيد ومن ثم يتم تقطيعه لنصفين.
- نقوم بعمل شقوق في الباذنجان ونرش الملح فوقه.
- نقوم بعدها بتجهيز الحشو فنحضر وعاء عميق ونقوم بوضع اللحمة به بالإضافة إلى الطماطم المبشورة والبصل والملح والفلفل الاسود ويتم تقليب كل المكونات جيدًا وبعدها نحشي الباذنجان.
- نقوم بعد ذلك برص البصل والطماطم لتزيين الباذنجان.
- ونحضر بعدها الصوص من خلال وضع الفلفل والملح والماء والزيت والصلصة فوق النار ويتم تقليبهم جيدًا إلى أن يأخذوا وقتًا بسيطًا بالغليان.
- نقوم بعد ذلك برص كل المكونات داخل صينية ويتم سكب خليط الصوص فوقها.
- نضع الصينية بعد ذلك داخل الفرن لعشرين دقيقة في درجة حرارة 200 ونشعل بعد ذلك الشواية على الصينية.
- وبعدها نقوم بإخراج الصينية وتقديم الوجبة ساخنة.
