الأرز بالليمون والكزبرة.. طعم جديد هيغير فكرتك عن الأرز الأبيض أكيد.. وصفة سهلة واقتصادية

العديد يبحث عن طريقة الأرز بالكزبرة والليمون  فهي من الأكلات اللذيذة والسهلة في تحضيرها وشهية، يقدم كطبق جانبي، ملائم للكثير من الوجبات، يمكن أن يقدم مع الطعام المكسيكي أو الأكلات البحرية، أصله يرجع إلى المطبخ التايلاندي، يقدم كطبق رئيسي هناك، بدأ أن يعرف في الشرق الأوسط من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، إذا كنتِ ترغبين في تجديد مائدتك طعامك يمكنك تقديمه في المنزل،  سينال إعجاب أطفالك، سوف يصبح الوجبة المفضلة لديهم، سترغبين في تحضيره على الفور بعد التعرف على طريقة  تحضيره.

طريقة الأرز بالكزبرة والليمون

تعتبر من الوصفات المميزة والمبتكرة، طعمها مختلف، تجمع ما بين طعم الليمون الرائع والكزبرة، كما يمكنك إدخال اللحوم، أو دجاج بها، سنقدم لكِ طريقة تحضيره، وهي كالآتي:

المكونات

• كوبين من الأرز، طويل الحبة.
• 3 أكواب من مرق الدجاج.
• كزبرة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ليمونة معصورة.
• ليمونة مبشورة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

• نحضر قدر، ونضعه على حرارة مرتفعة، نضيف إليه المرقة، نتركها حتى تغلي.
• نضيف الأرز، الملح، نتركه حتى الماء تتشرب،نغطي القدر، ونتركه على نار هادئة، لمدة ثلث دقيقة حتى يصبح ناضج.
• نحضر وعاء نضع به الكزبرة الخضراء، ليمونة المبشورة، عصير الليمون، زيت الزيتون، نقلب المكونات جيداً.
• نقلب الأرز بالشوكة، عندما ينضج، نضيف إليه خليط الليمون والكزبرة، نقلب المكونات برفق.
• نسكب الأرز في طبق تقديم، نقدمه ساخناً.

أسرار نجاح الأرز

• اختيار نوع أرز ملائم وجيد.
• وضع ملعقة صغيرة من الخل، يساعد على جعل الأرز لونه أبيض وجميل.
• تقليب الأرز باستعمال الشوكة برفق بعد تهدئة النار حتى لا يتفكك.
• الاهتمام بغسل الأرز باستخدام الماء البارد، للتخلص من النشا والأوساخ.
• وضع الكمية الملائمة من الماء للأرز، كوب الأرز يضع له كوب من الماء، بناء على نوع الأرز المستخدم.
• تستطيع وضع سمن أو زيت في الأرز أثناء طهيه، لكي يعطي له نكهة رائعة.
• يمكن وضع نكهات إضافية إليه مثل الهيل وقشور الليمون.