منوعات
طاجن المكرونة بالفراخ طريقة سهلة بأسرار محلات الكشري في 5 دقائق حضريه
طاجن المكرونة بالفراخ من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس، وهي من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المطاعم السريعة، ويمكن تحضير طاجن المكرونة بالفراخ في المنزل بسهولة وبساطة، باستخدام مكونات بسيطة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير طاجن المكرونة بالفراخ، وهي طريقة سهلة وناجحة بأسرار محلات الكشري.
مكونات طاجن المكرونة بالفراخ
- كيس مكرونة (500 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- 200 جرام من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
- 2 ورقة لورا
- ملح وفلفل أسود
- 2 كوب عصير طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة سكر
- فلفل ألوان
- ملعقة صغيرة خل
- فلفل حار حسب الرغبة
- كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة يوضع البصل ويقلب لدقيقتين ثم يضاف الدجاج ويقلب جيدا حتى يبدأ في النضج.
- يضاف الفلفل الألوان والفلفل الحار وتقلب جيدا.
- يضاف ملح وفلفل أسود وبعض البهارات إلي الدجاج ثم يترك لينضج.
- في وعاء آخر أضيفي الثوم المفروم، وقلبي ثم أضيفي عصير الطماطم، والخل، والسكر، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تغلي الصلصة ثم أضيفي كوب ماء ساخن ويضاف الملح حسب الذوق.
- في طاجن فرن عميق، يدهن بالزيت، ثم أضيفي خليط الدجاج.
- أضيفي المكرونة فوق طبقة الدجاج ثم اسكبي الصلصة فوق المكرونة.
- غطي الطاجن بورق ألومنيوم، ثم أدخليه إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة.
- قدمي طاجن المكرونة بالفراخ ساخنًا، مع طبق سلطة خضراء ومخلل.
- يمكن إضافة اللحم المفروم بدلا من الدجاج وأيضا السجق المصري.
طاجن المكرونة بالفراخ من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، والتي يمكنك صنعها بنفسك في المنزل بمكونات بسيطة وطعم لذيذ مثل أكلات المطاعم.
