منوعات
طعمه خطييير.. طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة في البيت لأي مناسبة بعد غلاء الأسعار لتقليل التكاليف
يعتبر الجاتوه بالشوكولاتة واحد من أشهر وألذ الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بالشوكولاتة، مما يجعلها خيار مثالي لمحبي الحلويات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الجاتوه، بخطوات تحضيره السهلة والممتعة، بالإضافة إلى مكوناته وخطوات تحضيره بشكل مفصل.
طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة
إليك طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة بطريقة سهلة وشهية:
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة محلاة
- 100 جرام زبدة
- 4 بيضات
- 150 جرام سكر
- 100 جرام دقيق
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية واجعلي الرف في الوسط مسبقًا.
- في وعاء كبير، ذوبي الشوكولاتة المحلاة مع الزبدة على حمام مائي حتى تصبح الخليط ناعم ومتجانس، ثم اتركي الخليط يبرد قليلا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا ورشة الملح حتى يصبح الخليط خفيف ورغوي.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى خليط البيض واخفقيهما معًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط وقلبي بلطف حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في قالب خبز مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الجاتوه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تمام النضج، يمكنك اختبار نضجها بواسطة سكينة نظيفة تدخل إلى وسط الجاتوه وتخرج نظيفة.
- بمجرد أن تنضج، خذي الجاتوه من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل تقديمها.
- يمكنك تقديم الجاتوه باردة مع كريمة الخفق أو الفانيلا أو حسب الرغبة.
طريقة عمل جناش الشوكولاتة
إليك طريقة عمل جناش الشوكولاتة بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة داكنة (70% كاكاو على الأقل)
- 200 ملل حليب سائل
- 50 جرام زبدة غير مملحة
- 50 جرام سكر ناعم
- 2 ملعقة كبيرة نشا
طريقة التحضير
- قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
- في قدر، قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- بمجرد الغليان، أسكبي الحليب الساخن فوق الشوكولاتة واتركيه لمدة دقيقة دون تحريك.
- بعد دقيقة، قومي بتحريك المزيج بلطف حتى يصبح الشوكولاتة مذابة والمزيج متجانسًا.
- أضيفي الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والنشا معًا ثم أضيفيهما إلى خليط الشوكولاتة واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج متجانس.
- أزيلي الوعاء عن النار واتركي الجناش يبرد قليلاً.
- بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، يمكن استخدام الجناش كما هو أو وضعه في الثلاجة لتبريده واستخدامه في وقت لاحق.
