طريقة عمل صوص الفراولة ونصائح هامة للاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة واستخدامه في الحلويات

يعتبر صوص الفراولة إضافة لذيذة ومتعددة الاستخدامات للوجبات الحلوة، حيث يمكن استخدامه كحشوة للكيك والوافلز والبان كيك والآيس كريم، أو حتى كصوص لتزيين الحلويات، كما يعتبر صوص الفراولة سهل التحضير ويتميز بطعمه اللذيذ والمنعش، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير صوص الفراولة بطريقة سهلة وسريعة، وأهم المكونات المستخدمة وطريقة التحضير بخطوات مفصلة، كما سنقدم نصائح حول كيفية الاحتفاظ بصوص الفراولة لفترة طويلة والاستفادة القصوى منه.

طريقة عمل صوص الفراولة

إليك طريقة عمل صوص الفراولة بطريقة سهلة وسريعة:

المكونات

• 2 كوب فراولة طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. في قدر صغير، ضعي الفراولة المقطعة والسكر والماء.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
3. ضعي القدر على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي.
4. بمجرد الغليان، قللي الحرارة إلى منخفضة واتركي الصوص يغلي لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر.
5. اضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
6. اتركي الصوص يبرد تمامًا قبل استخدامه أو ضعيه في الثلاجة ليبرد.
7. يمكنك تقديم صوص الفراولة اللذيذ مع الآيس كريم أو الكيك أو الوافلز أو استخدامه كحشوة للكريب.

طريقة الاحتفاظ بصوص الفراولة لأطول وقت

للحفاظ على صوص الفراولة لأطول فترة ممكنة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

1. تعقيم العبوات والأغطية التي تعتزم استخدامها لتخزين صوص الفراولة، حيث يمكنك وضعها في ماء مغلي لبضع دقائق ثم تركها تجف بالكامل.
2. تبريد صوص الفراولة تمامًا قبل تعبئته في العبوات.
3. املأ العبوات بصوص الفراولة، واترك مساحة بسيطة في الأعلى للتمدد.
4. أغلق العبوات بإحكام باستخدام الأغطية المعقمة، وتأكد من أن الغطاء محكم الإغلاق لمنع دخول الهواء.
5. تخزين الصوص في الثلاجة للحفاظ على طراوته وجودته لفترة أطول، كما يمكن تجميده إذا كنت لا تنوي استخدامه في الفترة القريبة.