طريقة عمل قوارب الكوسة باللحمة المفرومة وأهم الحشوات المناسبة مع هذه الوصفة

تعتبر وصفة قوارب الكوسة المحشوة واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث تمتاز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية وطعمها اللذيذ، لذلك في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير وصفة قوارب الكوسة المحشوة باللحمة المفرومة، حيث سنتناول المكونات المطلوبة وطريقة تحضيرها بخطوات مبسطة وواضحة، وسنتحدث أيضًا عن القيمة الغذائية لهذه الوصفة وفوائدها الصحية، مما يجعلها خيار مثالي لتناول وجبة صحية ومشبعة.

طريقة عمل قوارب الكوسة

إليك طريقة عمل قوارب الكوسة المحشوة باللحمة المفرومة:

المكونات

• 4 كوسة متوسطة الحجم
• 250 جرام لحمة بقرية مفرومة
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب صلصة الطماطم

طريقة التحضير

1. قشري الكوسة واغسليها جيداً، ثم قطعيها إلى قطع طولية وافرغي محتوياتها باستخدام ملعقة صغيرة، مع الحرص على عدم تجاوز الحدود الجانبية.
2. في مقلاة، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان لونهما ذهبي.
3. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه مع البصل والثوم حتى ينضج.
4. أضيفي البقدونس المفروم والتوابل (الكمون، الفلفل الأحمر، الكزبرة الناشفة، الملح، والفلفل الأسود) وامزجي المكونات جيداً.
5. أضيفي 1/4 كوب من صلصة الطماطم إلى الخليط واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
6. املئي قوارب الكوسة بخليط اللحم المفروم وضعيها في صينية فرن.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها تخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الكوسة طرية.
8. قدمي قوارب الكوسة المحشوة ساخنة مع الأرز أو الخبز وبالهنا والعافية.

فوائد الكوسة

1. تعتبر الكوسة منخفضة السعرات الحرارية والدهون مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم.
2. تحتوي الكوسة على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
3. تحتوي الكوسة على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات، التي تلعب دور هام في دعم صحة القلب والجهاز المناعي ونظام الأعصاب.
4. تساعد الكوسة في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
5. يعتبر فيتامين C الموجود في الكوسة مفيد لصحة البشرة حيث يساهم في تحفيز إنتاج الكولاجين والحفاظ على مرونة الجلد.
6. تساعد الكوسة في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.