طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية وطعم رائع

الكيك من الحلويات الشهية والتي تصلح لوجبة الإفطار مع الحليب أو كوجبة عشاء خفيف والكيك مناسب كتحلية ممتازة للضيوف بجانب الشاي وهو من الحلويات التي يعشقها الأطفال وخاصة إذا كان الكيك بالشوكولاتة المفضلة لديهم، بجانب كونها تتمتع بمذاق رائع لا يقاوم ويتم تجهيزها بسهولة من خلال خلط المكونات بترتيب خاص ووضعها في الفرن حتى إكتمال التسوية، والآن نقوم نعرض مقادير وخطوات تحضيرها في المنزل بكل سهولة ليسهل عليكي تنفيذها بدلاً من شرائها من المحلات.

مكونات تحضير كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

لعمل صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والحليب والزيت النباتي ونخفقهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الخل الأبيض والكاكاو الخام ونستمر في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح.
• ثم نقوم بإضافة النشا ونمزجهم جيدا ثم نقوم بإضافة خليط الخلاط على الدقيق.
• بعد ذلك نقوم بواسطة المضرب اليدوي بمزج المكونات جيدا.
• نقوم بإحضار صينية الكيك وندهنها بقليل من الزيت ونضع فيها خليط الكيك.
• ثم نقوم بإدخال الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نضع الكيك على الرف الأوسط ونتركها لتنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
• في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصوص ونقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الحليب.
• ثم نضيف إليه السكر الأبيض ونخفقهم جيدا ثم نقوم بإضافة الكاكاو الخام والزيت النباتي.
• نقوم بالخفق جيدا حتى نحصل على قوام سميك للصوص وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بعمل فتحات بها.
• ثم نقوم بإضافة صوص الشوكولاتة على الكيك ونوزعه جيدا ثم يقطع ويقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.

مكونات عمل صوص الشوكولاتة على البارد

• 1 كوب حليب سائل.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نخلط الحليب والسكر والكاكاو والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخفق حتى يصبح ناعمًا.
• ثم نقدم الصوص مع كيكة الشوكولاتة اللذيذة بوضعه عليها وبالهناء والشفاء.

مكونات كيكة جوز الهند

• 2 بيضة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب جوز هند مبشور.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

• نقوم نخفق اخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي، وبعدها نضيف الزيت والحليب والفانيليا ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء منفصل نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وبعدها نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض ونقلب بهدوء حتى تمتزج المكونات.
• نضع جوز الهند المبشور ونقلب مع المكومات السابقة حتى تمتزج المكونات، وأخيرا نصب الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة، وتدخلها الفرن حتى تنضج تماما.

مكونات الكيكة اليابانية

• 3 بيضات كبيرة.
• 100 جرام سكر.
• 50 جرام دقيق.
  50 جرام جبن كريمي.
• 50 جرام حليب.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة عمل الكيكة اليابانية

• أولا سخني الفرن وبعدها ادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• في وعاء كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي، وبعدها نضيف الجبن الكريمي والحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر، انخلي الدقيق، وبعدها انزلي به إلى خليط البيض بالتدريج، مع التقليب برفق حتى لا تفقد الكيكة قوامها الهش.
• صبي الخليط في القالب المحضر، واخبزي الكيكة لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.