لعشاء أو إفطار خفيف وفي الطاسة اعملي أحلى فطائر طرية وهشة مثل القطن

فطائر الشاي في المقلاة هي واحدة من تلك الوصفات التي تجمع بين اللذة والبساطة، وهي تعتبر وجبة خفيفة لذيذة تحظى بشعبية كبيرة حيث إن تحضير فطائر الشاي في المقلاة تعتمد على القليل من المكونات لتحقيق الكثير من النكهة، وإن فطائر الشاي في المقلاة يتم تناولها في أوقات مختلفة من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار سريعة أو وجبة مسائية خفيفة، كما تتميز هذه الفطائر ببساطتها وسهولة تحضيرها، ومن خلال هذه المقالة نقدم لكم مكونات بسيطة اقتصادية لعمل فطائر الشاي في الطاسة.

مكونات فطائر الشاي في الطاسة

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة (مذابة).
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير فطائر الشاي القطنية في البيت

1. في وعاء كبير، اخلطي كل من الدقيق، السكر، مسحوق البيكنج، والملح.
2. في وعاء آخر، اخلطي كل من الحليب وخلاصة الفانيليا والبيضة والزبدة المذابة.
3. أضيفي خليط السوائل الى خليط الجاف تدريجياً وقومي بالخفق بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي قليل من الزيت النباتي.
5. اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة لكل فطيرة.
6. قومي بقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، وذلك لمدة حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
7. كرري ذلك مع باقي العجينة حتى الانتهاء.
8. قدمي الفطائر الساخنة وقدّميها مع العسل أو الجبنة أو الفواكه حسب الرغبة.
9. استمتعي بفطائر الشاي اللذيذة مع فنجان من الشاي الساخن.

نصائح عند عمل فطائر الشاي

• استخدمي طاسة غير لاصقة لضمان عدم التصاق العجين.
• اختاري حجم الطاسة بناءً على حجم الفطيرة التي ترغبين في صنعها.
• اتبعي نسب المكونات بدقة للحصول على عجينة متوازنة.
• اتركي العجينة ترتاح لبعض الوقت قبل البدء في الطهي لتحصلي على فطائر أكثر طراوة.
• سخني الطاسة جيدًا قبل وضع العجينة.
• استخدمي حرارة متوسطة إلى منخفضة أثناء الطهي لتجنب حرق الفطائر.
• اطهي الفطيرة لفترة كافية على كل جانب حتى تحصلي على لون ذهبي وقوام مثالي.
• تجنبي فتح الغطاء باستمرار أثناء الطهي للحفاظ على الحرارة داخل الطاسة.
• في حالة عدم تناول الفطائر مباشرة، يمكن تخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها عند الحاجة.

ومما سبق نكون قدمنا لكم وصفة بسيطة وسهلة لعمل فطائر الشاي القطنية في البيت في دقائق معدودة لذا تابعوا موقعنا لكي يصلكم كل جديد.