منوعات
سر بسبوسة الحلواني المرملة بالمكسرات إليكي الطريقة الصحيحة لعملها بطعم وهم
تعد البسبوسة بالمكسرات من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها في كل مصانع الحلويات وتعد البسبوسة من الحلو الأكثر مبيعا في محلات الحلويات لأنها الأكثر طلبا وذلك لطعمها المميز اللذيذ الذي يجعل الجميع يحبه سواء كبار أو صغار، ولكن طريقة عمل البسبوسة في المنزل تعد من الوصفات السهل الممتنع حيث أنه على الرغم من سهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها إلا إنها تحتاج إلى ضبط المعايير حتى تنجح وتكون مثل البسبوسة الجاهزة فى المحلات، ولذلك إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات في المنزل بطريقة ناجحة كل ما عليك متابعة الخطوات التالية حتى تضمني نجاحها وذلك لأننا سوف نقدم لكم المقادير المظبوطة.
مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات
المقادير:
- 500 جرام من دقيق السميد.
- 100 جرام من السمنة.
- 100 جرام من السكر الأبيض.
- 100 ملل من اللبن.
- 75 جرام من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة من الطحينة السائلة.
- نصف كوب من الشربات.
- مكسرات على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخلط كوب من الشربات مع كوب اللبن وتقليبهم جيدا حتى تمتزج المكونات ويذوب السكر في اللبن ثم نضيف إليهم السمنة مع مراعاة التقليب حتى نتأكد من الحصول على خليط كريمي القوام.
- بعد ذلك في بولة نقوم بإضافة دقيق السميد مع البيكنج بودر ثم نضيف لهم الزبادي والتقليب حتى يتشرب السميد الزيادي تماما.
- في هذه الخطوة نضيف الخليط السائل إلي دقيق السميد مع مراعاة عدم التقليب كثير حتى نحصل في النهاية على عجينة قوامها مرمل.
- في النهاية في صينية ندهنها بالسمنة والطحينة ثم نضيف إليها الخليط والضغط برفق لتسوية جوانب الصينية ثم نضع المكسرات المفضلة وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ لون ذهبي.
