طرق مختلفة لعمل الدجاج الكرسبي المقرمش في الفرن بأسرار وتكات أول مرة تعرفيها

الدجاج الكرسبي من الأطعمة التي يحبها الكبار والأطفال ويقدم في المطاعم مع عيش كيزر أو رز بسمتي وسلطة كلو سلو ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح لا يمكن تناول هذه الوجبة إلا قليلا، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الدجاج الكرسبي في الفرن بكل سهولة في البيت بطعم زي المحلات وأحلي فتابعونا.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي في الفرن

يمكنك الآن تحضير ألذ دجاج كرسبي بطريقة صحية خفيفة وطعمه رهيب من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح سميكة.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• كوب كورن فليكس.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

• ضعي صدور الدجاج بعد تنظيفها جيدا في وعاء وأضيفي إليها الحليب مع بهارات الدجاج وباقي التوابل.
• نقلب المكونات مع بعض جيدا ثم تغطي ونتركها جانبا بعد ذلك نضيف كورن فليكس في كيس بلاستيك مع كمية مناسبة من البهارات.
• نغمس صدور الدجاج في الكورن فليكس لكي تتغلف جيدا من جميع الجوانب ثم ترص في صينية مغلفة بورق ألومنيوم.
• وندخلها في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ثم نزيل الورق ونضعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون المطللوب.
• والآن أصبح لديك دجاج كرسبي جاهز في البيت بكل سهولة وبطعم أحلى وألذ من المحلات.

أصابع الدجاج الكرسبي

هذه الوجبة من الوجبات السريعة والتي يمكنك عملها لأطفالك بكل سهولة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد ومقطعة أصابع عريضة.
• نصف كوب حليب أو زبادي.
• ملعقة صغيرة خل.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 كوب رقائق ذرة.

طريقة التحضير:

• نجهز صينية وندهنها بملعقة من الزيت ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وفي وعاء نضيف رقائق الذرة.
• مع البابريكا بعد ذلك نتبل صدور الدجاج مع رشة من الملح والفلفل الأسود وفي وعاء أخر نمزج الحليب مع الخل.
• نغمس صدور الدجاج المتبلة في خليط الحليب والخل واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم نضعها في رقائق الذرة ونضغط عليها من جميع الجوانب.
• ندخل أصابع الدجاج في فرن ساخن حتى تنضج وتحمر ثم تقدم مع سلطة المايونيز والزبادي وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.

نصائح لعمل كرسبي في البيت

للحصول على كرسبي مقرمش وهش من الداخل يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

• يجب ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات ومن الأفضل أن تحتوي على ملعقة صغيرة من الخل للحفاظ على طراوة الدجاج.
• يجب أن تكون النار متوسطة وليست مرتفعة حتى ينضج الدجاج من الداخل ويصبح كرسبي ومقرمش من الخارج.