مش هتبطلي تعمليها طريقة عمل شوربة اللحم بالفريك بمكونات بسيطة

تعتبر الشوربات من أفضل الأطباق التي يتم تقديمها على السفرة، ويتم تحضيرها بكثرة في الأجواء البارده حيث أنها تمنح الشعور بالشبع والدفء في الليالي البارده، ومن المعروف ايضاً أن الشوربة من أسهل الأطباق التي يتم تحضيرها حيث يتم تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة، ويوجد أنواع كثيرة للشوربات التي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة، وسوف نتعرف على طريقة عمل شوربة الفريك باللحم.

طريقة عمل شوربة الفريك باللحم

تحتوي شوربة اللحم بالفريك على الكثير من العناصر الغذائية والبروتينات الهامه للجسم، وتساعد هذه الشوربة على تقوية الجسم والحفاظ عليه من الإصابة بنزلات البرد وغيرها، وتختلف أنواع الشوربة حيث توجد الشوربة الشفافة والشوربة الكثيفة والشوربة البيوريه، كل هذه أنواع للشوربة يمكنك تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات.

المكونات

1. ربع كيلو من اللحم.
2. طماطم مفرومة.
3. كوب من الفريك.
4. مرق لحم.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. بصل.
8. ثوم مهروس.
9. صلصة طماطم.
10. قرفة.
11. كزبرة ناعمة.
12. بهارات مشكله.
13. زيت.

طريقة التحضير

• نحضر إناء ونضعه على النار ونضع به زيت ثم نضيف إليه اللحم ونقلبه حتي تتحمر اللحمه.
• ثم نضيف إليه البصل والثوم ونقلبهم حتي يذبل البصل ويتحمر ويصبح لونه ذهبي.
• ونضيف إليه الملح والفلفل الاسود والقرفة والكزبرة والبهارات والطماطم 2 ملعقة من صلصة الطماطم ونقلبهم بشكل جيد.
• نحضر الفريك ونضعه في المصفاه ونغسله بالماء جيدا حتي نتخلص من جميع الشوائب.
• ثم نضيف الفريك إلي اللحم ونقلبه جيداً حتي تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف 6 أكواب من مرق الدجاج ونتركه حتي يغلي، ثم نهدأ النار ونتركه لمدة نصف ساعة حتي يستوي اللحم.
• ثم نضع الشوربة في أطباق التقديم ونزيينه بالكثبره المفرومه ونضيف إليه الليمون.
• وتقدم الشوربة بجانب الأطباق الرئيسية حيث تعطي مذاق رائع للوجبات وتعتبر إضافة جيدة للسفرة.