ليه تشتريه بالغالي.. ” وفري مجهودك واعملي زيت الزيتون البكر في البيت هتشوفي هيطلع معاكي ناجح

يعتبر زيت الزيتون من أفضل وأجود أنواع الزيوت، يتم استخدامه في الكثير من الأغراض، وكان زيت الزيتون يستخدم قديما في العلاج والطعام والكثير من الأغراض الأخرى، يتم زراعته واستخراجه من شجر الزيتون يكون موطنه الأصلي في دول الشام وفلسطين حيث يقومون بقطفه وتحضيره وتوريده الى دول العالم، وهناك الكثير من الأشخاص الذين يقومون ببيع زيت الزيتون المغشوش بأسعار مرتفعة، لذلك لضمان جودة زيت الزيتون نقوم بتصنيعه في المنزل بطريقة سهلة وطبيعية ومضمونة، هيا بنا نتعرف على أفضل الطرق التي تستطيع من خلالها الحصول على زيت زيتون عالي الجودة

طريقة عمل زيت الزيتون الاصلي في المنزل

يستخدم زيت الزيتون في الطعام وعلى السلطة وكان يستخدم قديما لعلاج بعض الأمراض، مثل آلام المفاصل، وآلام العظام، وغيرها من الآلام الجسدية، ويدخل أيضا زيت الزيتون في الكثير من الوصفات الطبيعية الخاصة بالبشرة ،والشعر، فانه مفيد جدا لإصلاح وكثافة وترطيب الشعر ويساعد على الإنبات، بالإضافة إلى فوائده العظيمة لترطيب البشرة والتخلص من المشكلات فيها، وللحصول على زيت الزيتون كل ما نحتاج إليه هو الزيت الزيتون الطازج.

1. نصف كيلو من الزيتون الأخضر، قومي بإزالة البذور الداخلية منه، ثم قومي مباشرة بوضعه في الكبة وعصره جيدا لمدة 5 دقائق.
2. تقليب الزيتون من وقت لآخر داخل الكبة، حتى يتكثف وينعم تمام.
3. كلما زادت كمية الزيتون، كلما ذات وقت التنعيم والضرب داخل الكبة.
4. قومي بإضافة الزيتون المطحون في حلة على نار هادئة جدا، لتسخين الزيتون، ثم فصل الزيت عن الزيتون.
5. قلبي الزيتون على النار، وسوف تلاحظين ظهور الزيت تدريجيا.
6. إضافة بذور الزيتون إلى الحلة الزيتون، تعزيز الرائحة والقوام والإفادة القصوى من كل مكونات الزيتون، للحصول على زيت زيتون مفيد و غني ورائع
7. قومي بإضافة كوب من الماء المغلي، وتركه يغلي قليلا، ثم نقوم بتصفية الزيتون من خلال صبه في بولة عميقة بها قطعة من القماش القطن، الضغط على القماش جيدا للحصول على كل كمية السوائل.

خطوات فصل الزيت للحصول على الزيت الاصلي

1. فصل الزيت عن الماء بسهولة عند وضعه في كوب شفاف سوف تلاحظين سقوط الماء الأسفل، والزيت سوف يطفو إلى الأعلى بشكل واضح بينهم خط فاصل، كلما تركنا المكونات مدة أطول كلما زاد فصل الزيت عن الماء
2. سحب كمية الزيت بصبها في إناء عميق ثم سحب الكمية الباقية باستخدام سرنجة حقنة معلمة.