ياسلام علي حلاوتها.. ببيضة واحدة وكوباية دقيق هتعملي حلوي اقتصادية موفرة ولذيذة هتكفي البيت كله

سوف تقومين بتحضير حلوى اقتصادية، وغير مكلفة، على قد الأيد، طعمها رائع جدا، تسمى بحلوى مخدات الملوك، هي حلوة تركية تشبه البغاشة، باستخدام بيضة، وكوب من الدقيق سوف تقومين بتحضير عدد لا بأس به من مخدات الملوك بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة باضافة بعض المكونات الأساسية الأخرى لعمل أى معجنات، تابعي معنا سوف نوضح لك الطريقة والمكونات من خلال السطور القادمة.

حلوى مخدات الملوك بكوب دقيق وبيضة واحدة

المكونات

1. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
2. عدد بيضة واحدة
3. ورشة من الملح
4. نص ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
5. رشة من الفانيليا
6. ملعقة من السكر
7. ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

1. في بوله عميقه نقوم بإضافة البيض، ولكن يجب أن نقوم بفتحها في طبق خارجي للتأكد من صلاحية استخدامها، قبل وضعها على المكونات.
2. نقوم باضافة المكونات الأخرى مثل الملح والبيكنج بودر والسكر والفانيليا.
3. تقليب المكونات جيدا باستخدام ملعقة أو بإستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس وتذوب المكونات داخل بعضها البعض.
4. نقوم بإضافة ملعقة طعام كبيرة من الزيت مع الاستمرار في التقليب.
5. للتاكد من تجانس المكونات نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا حتى لا تتكتل المكونات.
   عندما يبدأ القوام في الثقل قومي باستخدام يديك للعجن، حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، لا تلتصق بالايدي.
6. مع إختلاف الدقيق يمكن أن تلاحظين أن العجينة مازالت جافة، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت، وملعقة من الماء حتى تحصلي على عجينة مناسبة.
7. ترك العجين يرتاح لمدة ربع ساعة، لسهولة الفرد.
8. تشكل العجين، رش القليل من الدقيق على الرخامة ثم قومي فردها بالنشابة، أو المردنة، على سمك ½سم، سمك رفيع.
   تقطعيها إلى قطع مربعات صغيرة باستخدام القطاعة أو السكين.
9. قومي برصها على طبق
   في مقلاة على النار بها زيت غزير ساخن جدا، من المهم أن يكون يغطي الزيت العجين.
10. ضعي العجين في المقلا حتي تأخذ اللون الذهبي ثم قلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون.
11. إخراج وتصفية مخدات الملوك من الزيت،
    قومي برش القليل من السكر للتحلية، أو من خلال إضافة العسل الأبيض
    وأخيرا تكون جاهزة للتقديم