منوعات
طريقة عمل الأرز البسمتي بالخلطة الرهيبة وبطعم ميتوصفش خطوة بخطوة
يعد الأرز البسمتي من أهم المأكولات على مائدة الطعام، حيث يتم تقديمه مع الكثير من الأكلات ولا يمكن الاستغناء عنه في أغلبية الوجبات، كما يتم تقديمه مع المشويات أو الوجبات السريعة أو الخضار، ويتم تحضيره دائمًا في العزومات الكبيرة والأفراح لتميزه بالمذاق اللذيذ الشهي، وغير أنه من الأطباق التي تفتح شهية الأفراد وقابليتهم على تناول الطعام، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الأرز البسمتي بالخلطة بخطوات بسيطة.
مكونات عمل الأرز البسمتي بالخلطة
المكونات:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 4 كوب من الشوربة (اللحم أو الدجاج).
- مكعب مرقة دجاج.
- 2 ملعقة من السمن أو الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 3 عيدان قرفة.
- نصف ملعقة من الكاري.
- رشة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة من الزعفران أو الكركم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- ورق اللورا.
- 4 فصوص من الحبهان.
- 2 كوب من الخضار المشكل (البازلاء، الجزر).
- 1 حبة كبيرة من البصل المفروم.
لتزيين الوجه:
- 1 كوب من اللوز المقشر.
- نصف كوب من الزبيب.
- ربع كوب من الفول السوداني.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء على النار ونضع الزبدة والسمن حتى تسخن، ثم نضع البصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل.
- نضيف كوبًا من الشوربة حتى الغليان.
- نضع الخضار وجميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكاري، الكركم، الحبهان، ورق اللورا، القرفة، جوزة الطيب، بهارات اللحم) ثم المرقة ونتركها حتى تتشرب الشوربة.
- ثم نقوم بغسل الأرز جيدًا ونضعه على الخضار ونقوم بالتقليب حتى يختلط معًا، ثم نضيف كمية الشوربة المتبقية ونقوم بتغطيته ونتركه حتى تتشرب كمية الشوربة ثم نقوم بتهدئة النار.
- بعد ذلك، في مقلاة على النار نضع السمن حتى تسخن، ثم نضع الزبيب والمكسرات ونقوم بالتقليب حتى يحمروا ونتركهم جانبًا.
- بعد مرور 15 دقيقة حتى تمام نضج الأرز، نضع نصف كمية المكسرات مع الأرز ونقوم بخلطهم معًا.
- يتم قلب الأرز في أطباق التقديم ونقوم برش الكمية المتبقية من المكسرات على الوجه ثم يقدم.
وفي نهاية المقال، قمنا بالتعرف على خطوات عمل الأرز البسمتي بالخلطة بخطوات بسيطة.
