منوعات
بجودة المطاعم..طريقة عمل برجر الفراخ مثل الجاهز بكل سهولة في البيت
يعد برجر الفراخ بديلاً شهيًا وصحيًا عن البرجر التقليدي الذي يحتوي على لحم البقر، فهو يقدم نكهة مختلفة وخفيفة مع فوائد صحية إضافية، وتتميز لحمة الفراخ بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من البروتين، وإنها خيار ممتاز لأولئك الذين يرغبون في تناول وجبة لحم صحية وخفيفة وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة لتحضير برجر الفراخ اللذيذ في منزلك وستعرف المكونات الأساسية التي تحتاجها وخطوات بسيطة لإعداده وستتعلم كيفية تحضير لحمة الفراخ المفرومة بنفسك وتتبيلها بالتوابل المناسبة لإبراز نكهتها الفريدة.
طريقة عمل برجر الفراخ
في هذه الوصفة سنتعلم كيفية تحضير برجر الفراخ المخلية بطريقة سهلة ولذيذة وهذا البرجر يعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة خفيفة أو وجبة ساندويتش شهية ونستعرض المكونات والخطوات لتحضيره:
المكونات:
- صدرين دجاج مخلية (فراخ بانيه)
- ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة ونصف كبيرة بقسماط مطحون
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي صدور الدجاج المخلية وأضيفي إليها المكونات التالية النشا، بقسماط مطحون، ثوم بودرة، بصل بودرة، كزبرة ناشفة، ملح، وفلفل.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة.
- استعدي غطاء برطمان كبير وضعي كيسًا بلاستيكيًا شفافًا بداخله.
- اخذي جزءًا من العجينة وشكليه وفقًا لحجم الغطاء فوق الكيس.
- أغلقي الكيس على العجينة واضغطي عليها باستخدام ملعقة لتشكيل برجر الفراخ.
- انزعي الكيس المحتوي على برجر الفراخ من الغطاء بحرص حتى يحتفظ البرجر بشكله.
- كرري الخطوات السابقة لتشكيل باقي كمية برجر الفراخ، واحتفظي بها في الكيس الشفاف ولا تنزعيها.
- ضعي كمية برجر الفراخ في الفريزر واستخدميها حسب الحاجة ويفضل تسخين زيت غزير على نار عالية قبل طهي البرجر.
- قدمي البرجر في عيش كيزر مع البطاطس المحمرة ويمكنك إضافة الكاتشاب والمايونيز، والجبن الشيدر والخضار المفضلة لك.
