منوعات
لو محتارة في الغداء أعملي طبق كبد الدجاج بالبصل في البيت بطعم شهي وبكل سهولة
كبد الدجاج بالبصل المكرمل لأفراد الأسرة يمنحك فرصة لإبهارهم بوجبة لذيذة ومشبعة، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز المبهر أو الخبز الطازج، ويمكن أيضًا تقديمها كوجبة خفيفة مع السلطات أو الخضروات المشوية، قد تكون هذه الوصفة نوعًا من التجديد للوجبات اليومية المعتادة وفرصة لاكتشاف نكهة جديدة وممتعة في المطبخ.
طريقة عمل كبد الدجاج بالبصل في البيت
كبد الدجاج بالبصل هو طبق شهي ومغذٍي يجمع بين نكهة الكبد اللذيذة والبصل المكرمل الذهبي والتوابل اللذيذة، وإنها وصفة سهلة التحضير ومثالية لتناول وجبة شهية ومشبعة، لتحضير كبد الدجاج بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من كبد الدجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- كيلوغرام واحد من البصل المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة.
- 2 عدد طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قرن فلفل أحمر حار مقطع إلى حلقات.
- قرن فلفل أخضر حار مقطع إلى حلقات.
- قرنين فلفل رومي مفروم.
- معلقتين كبيرة من الثوم المفروم.
- 4 معالق كبيرة من دبس الرمان.
- 3 معالق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- خل.
- كزبرة جافة.
- ملح.
- فلفل أسود.
وإليك طريقة تحضير كبد الدجاج بالبصل:
- في وعاء ساخن على النار، قم بوضع قليل من السمنة ثم أضف كبد الدجاج وقلبه حتى يتغير لونه وينضج قليلاً ويمكنك رشه ببعض الفلفل الأسود لتضفي نكهة إضافية.
- أضف دبس الرمان والثوم إلى الووك وقلبهما جيدًا مع كبد الدجاج.
- في ووك آخر ساخن على النار، قم بوضع قليل من السمنة ثم أضف السكر وقلبه حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضف البصل المقشر والمقطع إلى الووك وقلبه حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي، ثم أضف الملح والفلفل الأسود وقلبهما مع البصل.
- أضف الفلفل الحار والفلفل الرومي والخل والتوابل الأخرى إلى الووك وقلبها جيدًا.
- أضف كبد الدجاج المشوى إلى الووك وقلبه جيدًا مع الخليط البصل والتوابل.
- أضف الطماطم المقطعة إلى الووك وقلبها حتى تنضج تمامًا.
- قدم كبد الدجاج بالبصل المكرمل وزينه بالكزبرة الجافة عند التقديم.
