هذا ما يحدث للجسم عند تناول القلقاس في الشتاء
فصل الشتاء من الفصول التي تكثر بها الخضروات بشكل كبير، ولحسن الحظ فإن هذه الخضروات لها القدرة على علاج الكثير من أمراض الشتاء المختلفة، مثل نزلات البرد، والأنفلوانزا، وتعمل على تعزيز الجسم، مثل القلقاس، الذي يعد واحداً من الأطباق التي يمكن تناولها للحفاظ على الجسم، ورفع مناعة الجسم خلال فصل الشتاء، وبالتالي يعمل على مقاومة العديد من الأمراض التي تصيب الفرد خلال تلك الفترة.
ويقول خبراء التغذية العلاجية، أن القلقاس من الأطعمة التي لها دور فعال في فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم ببعض العناصر والفيتامينات الضرورية مثل فيتامين ب، وفيتامين د، والألياف الهامة للجسم، مما يجعله من الأطعمة التي تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
ما هي فوائد القلقاس
- يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وكربوهيدرات تحافظ على صحة الجسم، مما يجعله الطعام الأفضل لمرضى السكر، لأنه بذلك يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، ويقي المصاب من التعرض لأي مضاعفات أخرى نتيجة الإصابة بالمرض.
- لأن القلقاس يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، فإنه يساعد على الحفاظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية، ويعمل على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- يحتوي القلقاس على مضادات الأكسدة التي من شأنها مكافحة الجذور الحرة، ويقي من الإصابة بالعديد من أنواع السرطان المختلفة.
- لأن القلقاس يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، فهو له القدرة على التخلص من الوزن الزائد في الجسم، وينصح دائماً خبراء الصحة لضرورة تناول القلقاس خاصةً الأشخاص التي تتبع حميات غذائية للتخسيس.
- كذلك القلقاس من الأطعمة الداعمة لصحة المناعة، ويعمل على مقاومة الأمراض خاصةً في فصل الشتاء، كأمراض البرد والأنفلوانزا التي تصيب العديد خلال ذلك الفصل.
هذا ويمكن تناول القلقاس على الأقل مرة واحدة في الأسبوع للحصول على أفضل نتيجة يحتاج لها الجسم، مع ضرورة أيضاً الحفاظ على نظام صحي غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم.
