“الطعم حكاية”.. طريقة عمل كيك السويسرول بحشوة الفراولة والكريمة في البيت

السويسرول هو نوع من الحلويات الفرنسية المشهورة، ويتميز بشكله الجميل وطعمه الشهي، كما يمكن تحضير السويسرول بعدة طرق مختلفة، منها السويسرول الفانيليا، والسويسرول بالشوكولاتة، والسويسرول بالفراولة، وفي هذا الموضوع سنوضح لكم على طريقة عمل السويسرول بالفراولة والكريمة.

مكونات عمل كيك السويسرول

• 4 بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الكريمة

• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الفراولة المقطعة.

طريقة عمل كيك السويسرول

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الفانيليا والدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. اسكبي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
6. في وعاء كبير اخفقي الكريمة السائلة والسكر حتى تصبح الكريمة كثيفة.
7. أضيفي الفانيليا والفراولة المقطعة واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
8. أخرجي العجينة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
9. ضعي ورق الزبدة على سطح نظيف.
10. انقلي العجينة إلى ورق الزبدة، مع إزالة ورق الزبدة الذي كانت العجينة مخبوزة فيه.
11. لفّي العجينة على شكل رول.
12. ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
13. باستعمال سكين حاد، قطعي السويسرول إلى شرائح رفيعة.
14. ضعي شرائح السويسرول في طبق التقديم.
15. اسقي شرائح السويسرول بالكريمة.
16. قدمي السويسرول بالفراولة والكريمة.

نصائح لنجاح الكيك

• لتحضير السويسرول، استخدمي بيضًا في درجة حرارة الغرفة.
• لفك السويسرول من ورق الزبدة بسهولة، ضعي ورق الزبدة على سطح نظيف ثم ضعي العجينة فوقه.
• إذا كنتِ تريدين أن يكون السويسرول أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة إلى العجينة.