طريقة عمل الثومية السوري بدون بيض ولا مايونيز بكل أسرارها بنفس طعم وقوام المطاعم
تعتبر الثومية أحد الصلصات الشهية والتي يعشقها الكثير منا ويتم وضعها مع المشويات والشاورما بالعيش السوري وغيرها من الأكلات، وعندما يتم شرائها من المطاعم تكون غالية الثمن فعملت ربة المنزل بالبحث عن طريق اقتصادية لعمل الثومية بدون بيض مثل المطاعم فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الثومية ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الثومية
تتكون الثومية من عدة مكونات توجد داخل كل منزل ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- 1/2 كوب من الماء.
- 3 معالق من النشا.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- 2 معلقة عصير ليمون.
- 1/2 كوب حليب.
- حبة بطاطس مهروسة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
طريقة تحضير الثومية:
يتم عمل الثومية من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي.
- أحضري وعاء وضعي به الماء والنشا.
قلبي الخليط على البارد. - ثم قومي برفعها على النار وقلبيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ارفعي الخليط من على النار وأتركيه حتى يبرد جانبا.
- ثم أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به الثوم والحليب وباقي المكونات.
- أخفقي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- أحضري خليط النشا وضعيها على باقي المكونات واخفقي المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ثم قومي بتقديمها وزينيها بمفروم البقدونس وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الثومية اللبنانية
يتم تحضير الثومية اللبنانية عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- المكونات رأس من الثوم.
- ملح.
- زيت.
- عصير ليمون.
- 2 كوب زبادي.
خطوات التحضير:
- أحضر رأس الثوم وقومي بتقشيرها وخذي معلقة صغيرة منها.
- قومي بوضع الملح على الثوم المهروس.
قلبي المكونات جيدا، ثم قومي بعد ذلك بوضع بالزيت وعصير الليمون عليهم.
أخلطي المكونات بشكل جيد وضعي الزبادي عليهم. - ثم بعد ذلك قومي بتقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.
فوائد الثومية
عندما نقوم بتناول الثومية نحصل على الكثير من الفوائد وهي.
- تكون مضادة للالتهاب تساعد على التخلص من البكتيريا والجراثيم الموجودة في المعدة.
- تساعد على تنقية الجسم من السموم.
تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. - تعالج الزكام وتقوم بخفض معدل ضغط الدم.
- تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
يجب أن تقومين عند عمل التومية بحفظها في برطمانات زجاجية وتجنبي وضعها في البلاستيك لأن هذا يؤثر كثيرا علي مذاقها يمكن أن تقومين باستعمال الزبادي بدلا من اللبن الرائب كما رحب إستخدام النشا بدلا من الطحين كما يمكن استعمال ملعقة كبيرة من النشا مع ملعقة صغيرة من الدقيق للحصول على نكهة لذيذة وطعم لذيذ بسهولة بدون اي مشاكل في الطعم الاصلي للتومية
