كيف اشوي الفراخ في الفرن واعمل التتبيل الشهي للحصول على المذاق الخاص خطوة بخطوة ؟
هناك عدة طرق لشوي الدجاج، وتحتاج ربة المنزل في هذا الصدد إلى معرفة خطوات كيف اشوي الفراخ في الفرن، وذلك من اجل الحصول على الطعم الرائع التي تتميز به الكثير من المطاعم، إذ يعتبر الشواء الخاص بالدجاج أو اللحم، أو أيضا الأسماك المشوية من الوجبات الجميلة التي يسعى إلى إعدادها في المنزل الكثير من ربات البيوت، وفي هذا السياق فانه هناك عدد من التكات التي تساعد على الحصول على الطعم المميز.
كيف اشوي الفراخ في الفرن
للحصول على خطوات طريقة كيف اشوي الفراخ في الفرن يجب أولا اتباع عدد من النصائح اللازمة لكسب طعم الشواء والتي تعتبر أسرار نجاح شوي الدجاج.
- أن تكون الدجاجة المطلوبة للشوي صغيرة أو متوسطة الحجم من اجل سهولة وسرعة النضج.
- ومن ثم يجب أن يتم ترك الدجاج متبل بمدة كافية قبل الشواء تكون 8 ساعات أو اكثر.
- يجب استعمال مكونات ألتتبيله مثل البصل بودر أو مطحون جيدا.
- ومن ثم يمكن استعمال توابل الشوي في التتبيل.
- ضرورة إشغال الفران لمدة 10 دقائق قبل وضع الدجاج.
طريقة تتبيله الفراخ المشوي في الفرن
لتوضيح استفسارات البعض عن كيف اشوي الفراخ في الفرن يجب اتباع خطوات عمل الفراخ المشوية التي تتمثل في عدد من الخطوات:
- إعداد الدجاجة المطلوبة للشوي عن طريق تنظيفها جيدا من الداخل بالماء الدافئ والملح.
- عمل التتبيل اللازم للدجاج المشوي والمكون من بصل وتوابل وثوم بنسب متناسبة.
- تتبيل الفرخة بالتتبيل جيدا والحرص على أن يصل التتبيل تحت جلد الدجاجة من اجل كسب الطعم.
- يمكن خلط ملعقة من العسل الأسود إلى خليط التتبيل ووضع الفرخة المتبلة في صينية.
- توضع صينية الفرخة المشوية في الثلاجة بعد تتبيلها قبل الزج بها في فرن البوتاجاز بمدة كافية.
- ومن ثم كلما طالت مدة بقاء الفراخ في التتبيل كلما كان الطعم افضل.
تتبيل الفراخ المشوية مثل المطاعم
تتبيل الدجاج قبل الشوي يكون من اهم عناصر نجاح الشواء والحصول على الطعم المميز والذي يكون مثل المطاعم والمحلات الفاخرة، ومن اجل الحصول على اللحم الطري يمكن وضع كوب من اللبن الزبادي وخلطه جيدا مع باقي عناصر التتبيل، كما يمكن وضع ملعقة من صلصة الطماطم على وجه الفرخة قبل وضعها في الفرن، وذلك من اجل احمرار الوجه والحصول على الشكل المتميز.
