«قبل رمضان».. طريقة تخزين البسلة الخضراء دون تغيير لونها في الفريزر لأطول فترة ممكنة

تعتبر البسلة من أحد أهم الخضروات التي تهتم السيدات بتخزينها، وذلك لسهولة طبخها وتحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، وذلك من الطبخات المعتادة والسلطات، وتعتبر مصدر غنياً بالألياف، حيث أنها تكون معززة لصحة الأوعية الدموية وداعمة للمناعة والقلب، ولذلك تتسارع العديد من النساء بتخزينها بشكل جيد خاصة في فصل الشتاء، حيث يمكن تخزينها بالعديد من الطرق المختلفة، وسوف نتناول في مقالنا كيفية تخزين البسلة بكل سهولة.

طريقة تخزين البسلة الخضراء

نقوم بتخزين البسلة لكي يتم الحفاظ عليها من التلف، والحفاظ على لونها ثابتاً، لذلك ينبغي علينا أن نتبع الخطوات التالية بشكل صحيح:

1. نقوم في البداية بتفريط البسلة وغسلها جيداً بالماء البارد.
2. وبعد ذلك نقوم بإحضار قدر يحتوي على كمية مناسبة من الماء المغلي، وقدر آخر يحتوي على كمية مناسبة من الماء المثلج.
3. وبعد ذلك نقوم بوضع البسلة داخل الماء المغلي أولاً وذلك لمدة ثلاث دقائق فقط.
4. نقوم بعد ذلك بتصفيتها جيداً، ونبدأ بوضعها في الماء المثلج، حيث تعتبر تلك الخطوة من أهم الخطوات اللازمة للحفاظ على لون البسلة ثابتاً وعدم تغييره.
5. بعد ذلك نقوم بوضع البسلة داخل الصاج ووضعه في الثلاجة لفترة زمنية تتراوح حتى 60 دقيقة فقط.

طريقة تخزين البسلة بدون سلق

يمكن أن نقوم بتخزين البسلة بدون سلق باتباع الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

1. نقوم في البداية بتوزيع البسلة فوق صينية.
2. نقوم بعد ذلك بوضع الصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط.
3. وبعد أن تتجمد البسلة يتم نقلها مباشرة إلى الكيس الصالح للتجميد، ويتم تخزينها لمدة عام واحد.
4. في حالة الرغبة بالاستمتاع بتناول البسلة وهي ناضجة وخضراء اللون ينبغي أن نقوم باستهلاك كمية البسلة التي سوف نقوم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لمدة ثمانية أشهر كحد أقصى.