طريقة عمل القراقيش السادة بمقادير مظبوطة والطعم حكاية
تعتبر القراقيش من المخبوزات المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على اليانسون والشمر وتعد من المخبوزات الأساسية في الفطار بجانب الشاي أو الحليب وفي أى وقت ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل القراقيش السادة في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل القراقيش
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل القراقيش السادة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سمنة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة صغيرة يانسون.
- ملعقة صغيرة شمر محمص على النار.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل القراقيش السادة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نقدح السمنة والزيت على النار حتى يسخن جيداً.
- ثم نذوب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء وتترك لمدة ١٠ دقائق حتى تتفاعل.
- نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق والملح والسمسم واليانسون والشمر ونقلب كل المواد الجافة مع بعض وننزل بالسمنة المقدوحة ونقلب بمعلقة خشب حتى يتشرب الدقيق والسمنة.
- ثم نقوم ببس المكونات ثم نقوم بوضع الخميرة والماء الدافئ ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على قوام سميك وناعم من غير تشققات.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى صوابع رفيعة وترص في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وتترك حتى ترتاح.
ثم نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد وتقدم بجانب كوب من الشاي وبألف هناء وعافية على قلبك.
