سر نجاح الدجاج المشوي أقوى تتبيله سريعة للفراخ على الفحم تصنع في البيت

للفراخ المشوية مذاق خاص يحبه الكبار والصغار، وهناك عدد من لسرار نجاح الدجاج المشوي تعمل على منحه المذاق اللذيذ الطري الذي يكون مثل الطعم الذي يتناوله البعض في المطاعم الفاخرة، إذ يمكن لست البيت في هذا الصدد إعطاء الفراخ نكهة تفوق طعم المطاعم وتكون عن طريق تكات بسيطة وبمكونات اقتصادية موجودة في الكثير من البيوت.

الدجاج المشوي

هناك عدد من النقاط تعتبر من أسرار نجاح الدجاج المشوي وتعطي له النكهة والمذاق اللذيذ، ومن تلك النقاط:

• كون ألتتبيله الخاصة بالشوي مكونة من بصل وثوم بودر أو مطحون جيدا.
• أن تكون التوابل مثل الملح والفلفل الأسود والكمون بنسب متساوية وحسب رغبة أفراد العائلة.
• ومن ثم تتبيل الفراخ يجب أن يكون من الخارج وداخل الفرخة وأيضا تحت الجلد في كافة الأجزاء.
• ومن الأسرار اللازمة للشوي وضع الفراخ بعد التتبيل في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
• يمكن إضافة ملعقة من العسل الأسود مع التتبيل لكسب الطعم الخاص بالمطاعم.
• تترك الفراخ المتبل في الفرن حتى احمرار الوجه.
• ومن ثم تعتبر المشويات بأنواعها من وصفات التخسيس ونقصان الوزن.

طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت

الكثير من الناس يفضل تناول الوجبات في المطاعم، وذلك من اجل الطعم الخاص الذي يتميز به المطعم أو محل الأكلات، وبالرغم من ذلك فان اكل البيت يتمتع بالكثير من المميزات والتي يكون منها انخفاض السعر عن الأكل الجاهز، بالإضافة إلى كون أكلات المنزل تتمتع بكون ربة المنزل واثقة من نظافتها وكونها صحية، وبالنسبة إلى الدجاج المشوي فانه يمكن إعداده في المنزل بطريقة سهلة ويتمتع بطعم محلات الأكل.

الفراخ على الفحم

هناك عدد من طرق إعداد الدجاج المشوي، يكون منها الفراخ المشوية على الفحم، أو الشوي في الصينية وفي فرن البوتاجاز، أو الشواء على الفحم أو الشواية، وكافة هذه الطرق وغيرها يلزم لها التتبيل الجيد والذي يكسب الفراخ المذاق الخاص، ومن اهم أسرار التتبيل في هذا الصدد ترك المشويات مغطاه بالتتبيل في المبرد لمدة لا تقل عن ثمان ساعات قبل الشوي بأي من الطرق.