منوعات
جددي سفرتك.. طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص اللذيذة طعم ونكهة تأخذ العقل
تُعتبر مكرونة بيضاء بالجبن واحدة من الوجبات اللذيذة والخفيفة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إن الجمع بين طعم المكرونة اللذيذ وصلصة الكريمة البيضاء يعطي طعم لا يقاوم، في هذا المقال، سنوضح لكم خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بكل الأسرار مثل المطاعم الشهيرة.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص
أذ كنتى تبحثين عن التجديد في سفرتك وعمل أكلة لذيذة ومميزة ومشبعة، قومي بتجربة هذه الوصفة الشهية واستمتعي بمذاق المكرونة اللذيذة بصلصة الكريمة البيضاء، ستكون وجبتك المفضلة.
ما هي مكونات الوايت صوص؟
- كيس400 جرام من المكرونة (يُفضل استخدام أنواع المكرونة القصيرة مثل الفيتوتشيني أو القلم).
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 1 كوب من القشدة الطازجة.
- 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين.
كيف تصنع معكرونة بالصلصة البيضاء؟
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضيفي الملح، بعد ذلك ضعي المكرونة في الماء المغلي واسلقي المكرونة حتى تصبح طرية، ولكن لا تطهوها بشكل مفرط حتى لا تفقدها قوامها.
- بعد ذلك صفى المكرونة من الماء واركيها جانباً حتى يتم عمل الصلصة البيضاء.
- بعد ذلك في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة، وبمجرد ذوبانها أضيفي الثوم المفروم وقلبه لبضع ثوانٍ حتى تفوح رائحته.
- ثم أضف القشدة الطازجة إلى المقلاة وقومي بتقليبها مع الثوم والزبدة، واترك الصلصة تغلي قليلاً على نار هادئة.
- بعد ذلك أضيفي الجبن البارميزان المبشور إلى الصلصة واستمري في التقليب حتى يتم ذوبان الجبن وتكون الصلصة متجانسة وناعمة.
- ثم أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقومي بتحريك المكرونة مع الصلصة لضمان تغطيتها بالكامل.
- بعد ذلك قومي بتتبيل المكرونة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في تقليب المكونات حتى تتداخل وتتجانس تمامًا.
- ثم قومي بتزيين المكرونة بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.
في الختام طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الخضروات المشوية أو السلطة الجانبية، ويمكن إضافة الدجاج المشوي أو الروبيان المقلي لإثراء الوجبة بالبروتينات.
