طاجن الكوسة بالزبدة والبشاميل.. وجبة خفيفة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة

طاجن الكوسة بالزبدة والذي يعد من أشهر الأكلات التي يلجأ إليها الكثير من السيدات لتحضيرها للأولاد والأبناء خلال المراحل الدراسية والامتحانات، ويعد ذلك الطاحن من الوجبات سريعة التحضير من خلال المنزل وذلك بمكونات بسيطة جدا، وتعد من الأطباق الغنية بالبروتين والفيتامينات التي تساعد الجسم على النمو والتركيز، وسوف نقدم لكم من خلال مقالنا كيفية عمل طاجن الكوسة بالزبدة بطريقة سهلة جدا.

مكونات طاجن الكوسة بالزبدة

يمكن عمل طاجن الكوسة بالزبدة بطرقة كثيرة ومتعددة والتي تتم من خلال المنزل، ويأتي ذلك من خلال تجهيز بعض المكونات التي تتواجد بالبيت، وتتمثل هذه المكونات كما يلي:

• زبدة.
• ملح.
• لحمة مفرومة.
• 6 ملاعق دقيق.
• كيلو كوسه.
• معلقة ثوم مفروم.
• 6 كوب لبن.
• شوربة.
• فلفل اسود.

تحضير البشاميل

• عليكي تحضير الدقيق ووضعه فى مقلاه مع إضافة مادة دهنية والتقليب المستمر.
• قومي بإضافة اللبن والملح والفلفل الأسود مع تركه حتي الغليان.
• يمكنك إضافة ربع كوب من جبنه الموتزريلا.

طريقة تحضير طاجن الكوسة بالزبدة

هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها عمل طاجن الكوسة بالزبدة، سوف نتناول منها الطريقة الأتية:

• قومي بإحضار الكوسة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• أحضري مقلاة وقومي بوضع الزبدة بها على نار هادئة مع إضافة الثوم والتقليب الجيد حتي الاحمرار.
• احضري طاجن أخر وضعي به الكوسة مع اللحم المفروم فوق الكوسة.
• قومي بوضع طبقه من البشاميل فوق طاجن الكوسة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الطاجن بداخله حتي الاحمرار.
• قومي بإخراج الطاجن وتركه حتي يبرد وتقديمه إلى الضيوف بألف هنا.

مكونات الكوسة بالبشاميل

• لحمة مفرومة.
• كوسه.
• فلفل أسود وبهارات.
• زبدة.
• زيت.
• ثوم.
• جوزة الطيب.
• دقيق.
• حليب.
• مرقة دجاج.
• بصل.

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

يمكن تحضير الكوسة بالبشاميل من خلال الخطوات الآتية:

• عليك إحضار مقلاه ووضع الكوسة بعد تقطيها إلى حلقات مع الزبدة والزيت مع التقليب حتي يتغير لونها.
• أحضري إناء أخر وضعي به زبدة والبصل والثوم والفلفل والبهارات وقومي بالتقليب الجيد وضعي اللحمة المفرومة مع الانتظار حتي أن تنضج تماما.
• قومي بإحضار إناء وضعي به الزبدة والدقيق ومرق الدجاج مع التقليب الجيد للتحول إلى اللون الذهبي.
• قومي بإضافة الحليب إلى المزيج والملح والفلفل الأسود والتقليب للحصول على قوام متجانس.
• احضري صنية كبيرة وضعي بها معلقتين من البشاميل وطبقة من الكوسة وطبقة من اللحم المفروم وأخري من الكوسة وبعدها البشاميل.
• حضري الفرن على درجة حرارة 180 وضعي الصينية بنها لمدة 20 دقيقة.
• اخرجي الصينية من الفرن وتركها حتي تبرد وتقطيعها إلى قطع وتقديمها إلى الضيوف.