أسهل طريقة لتحضير الكيكة الاسفنجية لعمل التورتة في المنزل

الكعك هو نوع من الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وعادة ما يتم خبزها، يُعد الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، ويُقدم في المناسبات الاجتماعية، مثل الأعياد وحفلات النجاح، والآن سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضيرها بكل سهولة.

مكونات عمل الكيكة الاسفنجيه

• كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

طريقةالتحضير

• أولا يجب أن نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك، وفي وعاء كبير، اخفقي السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• أضيفي الزيت والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والزيت تدريجيًا، مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• صبي الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم مدهون بالزبدة ومغلف بورق الزبدة.
• ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
• وبعد ذلك اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
• يجب للحصول على كيك طري، استخدمي دقيقًا عالي البروتين.
• كما يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي إلى خليط الكيك للحصول على نكهة ورطوبة إضافية.
• إذا كنت تريدين كيكًا أكثر ارتفاعًا، يمكنك استخدام بيضتين إضافيتين.
• يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى كريمة شانتيه للحصول على نكهة إضافية.
  يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، مثل الكاكاو أو الفانيليا أو البرتقال أو الليمون.
• يمكنك أيضًا إضافة فواكه أو مكسرات أو شوكولاتة إلى الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه للحصول على مذاق شهي.