بطريقة سهلة وأقتصادية حضري خبز البرجر في المنزل وبطعم أفضل من الجاهز

يعد البرجر من أشهى الوجبات السريعة والمحببة لدى كل من الصغار والكبار وذلك لأنه يتميز بطعم لذيذ وشهي والذي يجعله أكثر مذاقا وطعم مميز الخبز الخاص بالبرجر فهو يتميز أنه هش وطري، وبدل من شراءة جاهز أصبح بالفعل يسهل عمل خبز البرجر في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة حتى تستمتعين بطعم البرجر وروعة نكهته.

طريقة عمل خبز البرجر في المنزل

إن تحضير خبز البرجر في المنزل وفقًا لهذه الوصفة سوف يضمن الوصول إلى أفضل نتيجة مثل الجاهز.

مقادير خبز البرجر

• ثلاث أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• معلقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ٢ كوب ماء للعجن.
• بيضة.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقتان زبدة مذابة.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمسم.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

طريقة إعداد خبز البرجر

• أضيفي الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ وتترك لمدة عشر دقائق حتى تختمر.
• يتم بعد ذلك خفق البيض والزبدة والحليب في وعاء عميق.
• أضيفي إلى خليط الزبدة والبيض الدقيق والملح ثم ضعي عليه الماء والخميرة.
• تمزج الخليط مع بعضها واعجني العجينة لمدة ١٠ دقائق حتى تحصلي عجينة لينة وطرية.
• توضع العجينة في وعاء ويغطى الوجه بقليل من الزيت وتترك جانباً لمدة عشر دقائق وقومي بتغطيتها بمنشفة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• عندما تتخمر العجينة تشكل كرات صغيرة متساوية وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة أو الزيت.
• ندهن كرات العجينة بالماء ونرش عليها السمسم ثم نترك العجينة حتى تختمر في الصينية.
• نضع كرات العجينة في فرن متوسط الحرارة ويترك في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي محمر.
• يرش خبز البرجر بقليل من الماء وقومي بتغطيته حتى يكون معكي خبز برجر هش وطري ثم بعد ذلك احشيه باللحم اللذيذ والممتع.