طريقة عمل طاجن أم على في المنزل مثل بتاع المحلات
يعتبر طاجن أم على من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر ويعد من الحلويات القديمة التى يجيد صنعها أمهاتنا وأجدادنا، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ويعد طاجن أم على من الحلويات المطلوبة في العزومات والمناسبات وفي شهر رمضان الكريم، ويعد من الحلويات المحببة لدى كثير من الناس الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعتبر من الحلويات المطلوبة في فصل الشتاء لأنه يعمل على تدفئة الجسم ويعطية الحيوية والنشاط الذى يحتاجه،وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن أم على في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل طاجن أم على
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن أم على في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نصف كيلو من الرقاق.
- كيلو من اللبن.
- ٣ معالق كبيرة قشطة.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من المكسرات المشكلة.
- نصف كوب من الزبدة.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل طاجن أم على في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة مثل المحلات بالظبط وهي كالتالي:-
- تكسير الرقاق إلى قطع صغيرة ويحمر في طاسة نضيف فيها ملعقة كبيرة زبدة.
- يضاف إلية المكسرات وجوز الهند مع التقليب حتى يصل إلى الغليان.
- نقوم بوضع الزبدة والسمنة على اللبن مع التقليب جيداً.
- يضاف اللبن إلى صينية أو طاجن الرقاق ويضاف إلية القشطة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة حتى يستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم بوضع قطعة من القشطة على الوجه وتدخل مرة أخرى الفرن لمدة ٥دقائق ثم يخرج ويقدم ساخن وبألف هناء وعافية على قلبك.
